Was sind Vanillekipferl?

Vanillekipferl sind Zuckerplätzchen in der Form der Halbmonde, die allgemein in Österreich, in Ungarn und in Deutschland gefunden werden. Sie haben viele anderen Namen, einschließlich vanille kipferl, Wiener Würstchen vanille kipferl und Wiener sichelförmige Plätzchen. Als einige ihrer Spitznamen vorschlagen, die Plätzchen verbunden sind stark mit der Stadt von Wien, in der sie entstanden, entsprechend Legende. Sie werden jedoch weltweit von den Immigranten aus den Ländern genossen, in denen sie traditioneller Fahrpreis sind. Die Plätzchen werden auch gesagt, um der Vorläufer einer vertrauteren Nahrung zu sein: das Hörnchen.

Im Allgemeinen sind die Beiträge zu vanillekipferl die selben wie die eines Zuckerplätzchens. Sie schließen Mehl, Zucker, Eier, Butter und Vanille, zusammen mit einem säuernden Vertreter mit ein. Die Plätzchen haben häufig Erdnüsse für Aroma - die allgemeinsten Nüsse, die in diesen Plätzchen benutzt werden, sind Mandeln und Haselnüße. Ihnen werden häufig abgewischt mit pulverisiertem Zucker oder in Schokolade eingetaucht gedient. Die unterscheidendste Eigenschaft von vanillekipferl ist ihre Form: sie werden in Halbmonde gebildet.

Eine Legende des Ursprung von vanillekipferl ist eine Geschichte des Triumphes von den Tagen des Austro-Hungarian Reiches. Die Geschichte ist, dass, als die empire’s Armee die türkische Armee in Wien am 12. September 1683 besiegte, die city’s Bäcker feierten, indem sie populäre zuckerhaltige Plätzchen bildeten, benannt kipferl, in sichelförmige Formen, die die sichelförmigen Monde nachahmten, die die türkische Markierungsfahne kennzeichneten. Nach ihrer Niederlage flohen die Türken und verließen hinter dem ersten Sack der Kaffeebohnen, um Wien zu erreichen. Der Kampf wird folglich die Einrichtung der Wiener Cafén, die Schauplätze gutgeschrieben, in denen die sichelförmigen Plätzchen ein Haus fanden.

Das Hörnchen kann das vanillekipferl mit einer französischen Torsion sein. Das Plätzchen wurde nach Paris bis zum August Zang, ein Offizier von der österreichischen Armee eingeführt, die nach Frankreich übersiedelte und eine Bäckerei auf Parisian Rue de Richelieu ungefähr 1839 gründete. Es wird gesagt, dass französische Chefs durch seinen traditionellen österreichischen Fahrpreis angespornt wurden. Sie erstellten die sichelförmigen Plätzchen in der flockigeren Form neu und stellten das Hörnchen her, das seinen Namen vom französischen Wort für Halbmond nimmt.

Vanillekipferl sind eine populäre Kreation in den österreichischen, ungarischen und deutschen Häusern um die Weihnachtsfeiertage. Immigranten feiern ihr Erbe, indem sie die Plätzchen mit ihren Familien backen. Sie teilen auch ihre traditionellen Rezepte mit anderen in ihren neuen Ländern als Weise des Teilens ihrer Kultur. Das sichelförmige Plätzchen zu essen ist eine Weise des Schätzens der Austro-Hungarian Kultur und des Feierns der Geschichte der Region.