Was sind Vorspeisen?

Vorspeisen sind kleiner Bissen sortierte Nahrungsmittel dienten normalerweise Kälte vor einer Hauptmahlzeit whet den Appetit oder Gäste durch eine lange Cocktailstunde zu stützen. Sie gekennzeichnet manchmal als Aperitifs und erscheinen normalerweise zusätzlich zu einer Hauptmahlzeit, obgleich Cocktailpartys und Aufnahmen manchmal Vorspeisen ausschließlich dienen. Vorspeisen können viele Gestalten vom einfachen zum durchdachten annehmen, und die meisten Parteien kennzeichnen eine breite Verbreitung, die entworfen ist, um Gäste mit einer Vielzahl von Geschmäcken und von Nahrungsmittelpräferenzen zu verleiten.

Das Phrase “hors d'oeuvres† wird von den Franzosen und wenn es buchstäblich, es übersetzt wird, bedeutet “before die Arbeit, † in einem Hinweis auf der Hauptmahlzeit genommen. An einer gut ausgewogenen Mahlzeit überwältigen Vorspeisen nicht Restaurants, aber stellen eher die kleinen und interessanten Stösse des Aromas im Mund zur Verfügung, die nicht den Appetit an die Hauptmahlzeit ruinieren. Wenn Vorspeisen alleine an einer Partei gedient werden, sind sie manchmal erheblicher, damit Gäste weg nicht auf der Suche nach anderer Nahrung treiben. Parteien hielten spät nachts können Vorspeisen eher als regelmäßige Teller auch anbieten, damit die Gäste nicht zum Schlaf unten gewogen mit schweren Nahrungsmitteln gehen.

Einige allgemeine Beispiele der Vorspeisen umfassen Crudites, Käseplatten, Fruchtplatten, geröstete Nüsse, tartines mit verschiedenen Spitzen, kleine Törtchen und angefülltes Gemüse. Viele dieser Vorspeisen sind einfach zu bilden, während andere mehr Vorbereitung erfordern. In den meisten Fällen werden die Vorspeisen an auf große Servierplatten nahe bei kleineren Tellern mit Zangen eingestellt, damit Gäste ihre Selbst nehmen können. Im Allgemeinen werden Vorspeisen mit den Fingern gegessen, obgleich Gäste, die setzen, um zu essen, Geräte benutzen können. An einer Abendessen-Partei werden Fingerschüsseln vor der Mahlzeit und wieder nach den Vorspeisen angeboten, damit Gäste ihre Hände reinigen können.

Eine crudite Servierplatte ist eine einfache und köstliche Vorspeise, die Köche auf allen Niveaus der Erfahrung bilden können. Grundlegender Crudites bestehen aus einer Verbreitung des Frischgemüses attraktiv ausgebreitet um einen Teller des Bades oder verbreiteten. Etwas Cruditesgebrauch mehr als ein Bad und Aromen wie gebratener grüner Pfeffer, Ziegekäse, Sardellen und Curry können alle in den Bädern für Crudites, zusammen mit vielen anderen verwendet werden. Tartines, alias Canapes, sind kleine Toast, die mit Bestandteilen wie mariniertem Thunfisch, Sardellenpaste, Käse überstiegen werden, und andere. Andere zugebereitete Vorspeisen schließen die gebratenen Feigen mit ein, die mit Käse, der Frucht eingewickelt werden im prosciutto und anderen durchdachten Nahrungsmittelaufbauten angefüllt werden.

Zusätzlich zu sorgfältig konstruierten Vorspeisen legten viele Wirte Teller der Oliven, der Käse und der Cracker, der Pasteten und der angefüllten Eier dar. Gäste können durch die Opfer treiben, die außerdem aufheben Nahrungsmittel, die anziehend schauen und etwas neue und interessante Aromen schmecken. Die Fantasie ist der einzige Begrenzer beim Denken an Vorspeisen, und viele Lebesmittelanschaffungdienstleistungen bieten eine dizzying Reihe Wahlen Wirten an, die abenteuerliche Gäste dienen möchten.

ry Kissinger und Präsidentschaftsanwärter 2008 Bob Barr.