Was sind die allgemeinsten Gründe für einen Fleisch-Rückruf?

Regelungen regeln weltweite Lebensmittelsicherheit, aber es ist nicht ungewöhnlich, damit Firmen einen großräumigen Rückruf der möglicherweise gefährlichen Fleischprodukte herausgeben. Dieses geschieht häufig, weil die Firma oder eine Regierung ein Potenzial für Verschmutzung durch einen fremden Körper gefunden hat, der das Fleisch unsicher bildet. Viele Male, ist der verunreiniger eine Form des Bakteriums und kann den verunreinigern ähnlich sein, die in den Milchprodukten gefunden werden. Verschmutzung der Fleischprodukte kann in den Fabriken und in Verarbeitungsanlagen geschehen, in denen korrekte Hygiene nicht beobachtet wird, oder kann im Fleisch des Tieres anwesend sein, wenn sie die Anlage kommt.

Einer der allgemeinsten verunreiniger, die für einen Fleischrückruf verantwortlich sind, ist Escherichia Coli, alias Escherichia Coli. Dieses Bakterium wird häufig in den Tierrückständen oder im Wasser gefunden, das in Verbindung mit verschmutzten Abfallprodukten gewesen ist. Wenn Fleischindustrieanlagen nicht korrekten Gesundheits- und Hygienerichtlinien folgen, kann rohes Fleisch verschmutzt werden. Obgleich Escherichia Coli getötet wird, wenn rohes Fleisch richtig zu 160° F gekocht wird (71° C), viele Firmen gibt einen Fleischrückruf eher als Risikoverbraucherkrankheit heraus.

Eine andere Art Bakterium, das für die Firmen herausgeben einen Fleischrückruf verantwortlich ist, ist die Listeria monocytogenes, gefunden im Huhn, im Schweinefleisch und in verarbeitetem Feinkostgeschäftfleisch. In einigen Fällen haben Rückrufe auch auf Produkte wie Suppen und Salate verlängert, die Fleischprodukte von den Prozessoren enthalten, in denen es einen Bruch in der Hygiene gegeben hat. Ernste Verschmutzung kann die Einzelpersonen ergeben, die eine tödliche Krankheit entwickeln, oder die schwangeren Frauen, die miscarriagesl das Bakterium erleiden, können zu den Jungen und zu den älteren Personen besonders tödlich sein.

Salmonellenverschmutzung ist auch eine gemeinsame Sache eines Fleischrückrufs; einige überspannen gesamte Länder und können zu den internationalen Rückrufen sich entwickeln. Gewöhnlich gefunden im Huhn und in anderem Geflügel, können Salmonellen in einigen der Gewürze und der Vorbereitungsbestandteile auch gefunden werden, die in der Produktion des verarbeiteten Fleisches, wie Feinkostgeschäftschnitte benutzt werden. Wie Escherichia Coli werden Salmonellen normalerweise getötet, wenn sie zur korrekten Temperatur gekocht werden; jedoch rufen Firmen, die Reihen des verschmutzten Produktes finden, im Allgemeinen das Fleisch zurück, um zu helfen, zu garantieren, dass keine Verbraucher krank werden.

Manchmal gibt es einen Fleischrückruf, der für die Produkte herausgegeben wird, die für Tierverbrauch bestimmt sind. Hundenahrung, Katzenahrung und Schlachthautkauen können verschmutzt mit Bakterium, das sie gefährlich nicht nur für Verbrauch durch Haustiere bilden, aber auch für die Menschen auch werden, die die Nahrungsmittel behandeln. Haustiere können viele der gleichen Symptome wie Menschen zeigen wenn gegebene verschmutzte Nahrungsmittel.