Was sind die allgemeinsten Gründe für einen Kopfsalat-Rückruf?

Kopfsalat wird zurückgerufen, wenn es bekannt, eine food-borne Krankheit zu tragen. Rückrufe eines Produktes oder des Gemüses sind erfolgt, wenn es ein anerkanntes Potenzial für ein mögliches Gesundheitsrisiko gibt. Während es einige food-borne Krankheiten gibt, die für Kopfsalat allgemein sind, wird es häufig vom allgemeinen Verbrauch wegen des Vorhandenseins des Bakteriums Escherichia- ColiO145 zurückgerufen, häufiger bekannt als Escherichia Coli. Ein anderer allgemeiner Grund für einen Kopfsalatrückruf ist die Möglichkeit einer Salmonellenverschmutzung.

können Escherichia Coli und Salmonellen zum Kopfsalat durch Kontakt mit einer Wasserquelle eingeführt werden. Das verschmutzte Wasser, das vereinigt oder sitzt nah an, wo der Kopfsalat angebaut wird, kann Kopfsalat veranlassen, diese food-borne Krankheiten zu tragen. Wenn das Wasser, dass der Kopfsalat mit gewaschen oder gespritzt wird, das Bakterium hat, das innerhalb es enthalten wird, wird der Kopfsalat auch verschmutzt. Diese Verschmutzung setzt einen Kopfsalatrückruf fest.

Verschmutzung mit Escherichia- Colibakterium, ein berechtigter Grund für einen Kopfsalatrückruf, kann milde Symptome, wie gastro-intestinale Bedrängnis verursachen. Sie kann akute Symptome auch verursachen, die lähmende Abdominal- Klammern und unnachgiebige Diarrhöe umfassen können, die blutig sein können. Die meisten gesunden Erwachsenen können von dieser Bakteriuminfektion innerhalb einer ungefähr Woche sich erholen. Einige Patienten können bis zu ernsten Komplikationen, wie Niereschaden jedoch weiterkommen. Diese Komplikationen werden in die älteren Personen und in junge Kinder gesehen.

Salmonellenvergiftung wird durch das strenge Abdominal- Einzwängen bewiesen. Übelkeit, das Erbrechen und die Diarrhöe sind auch Common mit dieser Art der Vergiftung. Während diese Symptome allgemein leicht behandelt werden können, ohne korrekte Behandlung können diese Symptome zu strenge Dehydratisierung und sogar Tod führen. Salmonellen gekennzeichnet häufig als Nahrungsmittelvergiftung. Das vermutete Vorhandensein von Salmonellen rechtfertigt einen Kopfsalatrückruf.

Ein Kopfsalatrückruf, alias eine Marktzurücknahme, in den Vereinigten Staaten bedeutet nicht, dass der Kopfsalat verschmutzt wird; er gibt einfach an, dass es die Möglichkeit eines food-borne verunreinigergeschenkes geben kann. Das Staat-Behörde zur Überwachung von Nahrungs- und Arzneimitteln (FDA) ist für alle Nahrungsmittel verantwortlich, und dieses bedeutet, dass alle, einschließlich Kopfsalat produzieren, muss die strengen Regelungen der Regierung treffen. Die FDA probiert Kopfsalat, um zu garantieren, dass, bevor es die Hände der Verbraucher erreicht, es gefunden wird, um von den food-borne verunreinigern frei zu sein. Während die FDA am Versuch, Ausbrüche von food-borne Krankheiten vorwegzunehmen sorgfältig ist, werden Verbraucher noch geraten, allen Kopfsalat zu waschen, bevor man ihn isst. Dieses Hilfsmittel, wenn Krankheit verhindert wird, selbst wenn es nicht einen Kopfsalatrückruf gegeben hat.