Was sind die Unterschiede zwischen den verschiedenen künstlichen Stoffen?

Wenn Sie nach einer Weise suchen, den süssen Geschmack des Zuckers zu genießen, ohne zu viele Kalorien Ihrer Diät hinzuzufügen, können Sie vorhanden finden wundernd über die vielen verschiedenen künstlichen Stoffe. Obgleich es einige verschiedene künstliche vorhandene Stoffe gibt, sind Saccharin, Aspartam und sucralose innerhalb der Vereinigten Staaten das allgemein verwendetste.

Das Saccharin, häufig bekannt durch den Markennamen süsses 'N Low®, ist der älteste künstliche Stoff. Es ist, Diätalkoholfreie getränke und -süßigkeiten zu versüssen allgemein verwendet oder das Aroma von Medizin und von Zahnpasta zu verbessern. Bei einem Punkt gab es Interesse, dass Saccharin ein mögliches Karzinogen sein konnte. 2000 jedoch feststellte das US-nationale Institut für Umwelterhaltung-Wissenschaften ale, dass die Studien, die Saccharin mit Krebs in den Laborratten verbinden, nicht auf Menschen anwendbar waren-.

Aspartam verkauft unter einigen verschiedenen Produktnamen, einschließlich Equal®, NutraSweet®, Tropicana Slim® und Canderel®. Wie Saccharin gewöhnt ist es an süsse Diätalkoholfreie getränke und -süßigkeiten. Obgleich es der Bonbon 180mal so wie Zucker ist, ist es nicht für Backen verwendbar, weil es viel seiner Süsse verliert, wenn es erhitzt. Zusätzlich hat dieser künstliche Stoff einen langsameren Anfang und längere eine Geschmackdauer als der des Zuckers. Viele Leute betrachten diesen Nachgeschmack, eine bedeutende Beeinträchtigung zur Anwendung des Aspartams über verschiedenen künstlichen Stoffen zu sein.

Sucralose, verkauft unter dem Namen Splenda®, ist ein künstlicher Stoff, der hitzebeständig ist. Splenda® gebildet vom realen Zucker, anders als die verschiedenen künstlichen allgemein verwendeten Stoffe. Dieses trifft es eine große Wahl für Backenkuchen, Plätzchen und andere süsse Festlichkeiten. Jedoch die Hersteller dieser künstlichen süsseren Vorsicht, die Splenda® sowie in den Rezepten erwartet, möglicherweise nicht bearbeiten kann, wo die Funktion des Zuckers, Struktur, Beschaffenheit oder Volumen zu erhöhen ist; carmelization und die Bräunung fördern; oder als ein Konservierungsmittel für eingemachte Waren auftreten. In diesem Fall müssen die Anteile anderen Bestandteilen im Rezept geändert werden, um die erwünschten Ergebnisse zu erzielen.

Während künstliche Stoffe ein nützliches Werkzeug für die Leute sein können, die hoffen, Gewicht zu verlieren oder ihre Blutglukoseniveaus zu handhaben, zu halten ist wichtig, im Verstand, dass diese Substanzen nicht in den großen Mengen verbraucht werden sollten. Zusätzlich bildet die bloße Tatsache, dass verschiedene künstliche Stoffe in einem Produkt benutzt, das Einzelteil nicht niedrig in den Kalorien oder hoch in den Nährstoffen. Eine gut ausgewogene Diät, mit einer gemäßigten Menge versüßten Festlichkeiten, ist die beste Weise, gesund zu bleiben.