Was sind die besten Spitzen für Backen ein Tomate-Törtchen?

Wenn Sie ein Tomatetörtchen bilden, müssen Sie auf einigen Hauptaspekten des Törtchens selbst entscheiden, bevor Sie backen. Sie sollten betrachten, welche Art der Kruste Sie benutzen möchten, da eine Tortekruste traditionell aber ist, Sie könnte Blätterteig auch benutzen und köstliche Resultate noch liefern. Die Füllung Ihres Tomatetörtchens ist auch wert Betrachtung. Obwohl Tomaten der Stern sein können, gibt es viel der stützenbestandteile in dieser Art des Törtchens.

Ein Tomatetörtchen ist ein traditioneller französischer Teller, der ziemlich einfach sein kann, als köstliche Festlichkeit an jeder möglicher Mahlzeit zu verursachen. Der grundlegende Aufbau des Tellers besteht aus einer Kruste, die die Unterseite und die Seiten eines Tortetellers oder der scharfen Wanne zeichnet, und gefüllt mit Tomaten und anderen Bestandteilen aber überstiegen nicht mit mehr Teig. Sie sollten betrachten, welche Art der Kruste Sie verwenden möchten, um Ihr Tomatetörtchen zu konstruieren, da die Kruste die Grundlage des Törtchens liefert.

Scharfe Rezepte der traditionellen Tomate verwenden gewöhnlich eine pâte brisée oder Tortekruste, die hell und flockig ist, dennoch feuchtes und zartes. Während Sie eine premade Tortekruste kaufen und sie benutzen können, um Ihr Tomatetörtchen herzustellen, sollten Sie Ihre eigene, Kruste zu bilden auch erwägen. Es gibt eine Menge Rezepte, die für Tortekrusten vorhanden sind, aber Sie sollten nach einem suchen, das Butter und Verkürzung benutzt, da jede Art Fett verschiedene Elemente in einer Kruste liefert. Sie können nach einem Krusterezept suchen auch wünschen, das Wodka und Wasser, während Wodka die Menge des Glutens gebildet in der Kruste verringert, mit dem Ergebnis einer flockigeren Kruste benutzt.

Einige Rezepte für Tomatetörtchen fordern auch Blätterteig, der im Tiefkühlkostabschnitt der meisten Gemischtwarenladen gefunden werden kann. Es sei denn Sie viel Training und Erfahrung haben, sollten Sie nicht gewöhnlich versuchen, Blätterteig zu bilden sich, während der Prozess schwierig ist. Sie können die Füllung für Ihr Törtchen dann betrachten.

Geschnittene Tomaten sind traditionell und Sie sollten sicherstellen, dass die Säfte von Ihren Tomaten die Kruste nicht feucht bilden. Vor dem Füllen sie oder der Behandlung der Kruste mit etwas wie einer Schicht zerrissenem Käse oder Dijon-Senf Sie können dies entweder durch blindes Backen die Kruste tun, Absorption der Flüssigkeit an den Tomaten zu verhindern. Die Tomaten können gesalzen und link auch sein, für 10 Minuten abzulassen, vor verwendet, wie füllend; das Salz herauszieht Feuchtigkeit die Tomaten ieht.

Sie können Spitzen Ihre Tomatescheiben mit den zerrissenen Käse- oder Gebrauchscheiben des Käses geordnet auf das Tomatetörtchen. Weicher Ziegekäse ist eine ausgezeichnete Wahl für diese Art des Törtchens, obwohl fontina oder frischer Mozzarella auch ziemlich gut arbeiten können. Sie sollten die Oberseite des Törtchens mit einigen frischen Kräutern dann besprühen, bevor Sie, wie Oregano, Basilikum oder Thymian backen.