Was sind die besten Spitzen für das Kochen des Elch-Fleisches?

Der wichtigste Zeiger für das Kochen des Elchfleisches ist, dass das Überkochen und das Austrocknen des Fleisches vermieden werden sollten. Elchfleisch kann trocken werden, und jed Anstrengung sollte gebildet werden, um die Säfte im Fleisch zu halten. Bauernhof-angehobener Elch geworden üblichern, und normalerweise schlachten kümmert bereits um, aber für jemand, das wildes Elchfleisch zubereitet, ist es wichtig für ihn, silverskin zu entfernen, bevor man kocht.

Elchfleisch ist ein leicht fetthaltiges rotes Fleisch, das in vielen Vitaminen und in Mineralien reich ist. Für lbs zerstoßen, ist es in den Kalorien als anderes rotes Fleisch sowie Geflügel und die meisten Fische niedriger. Es hat ein starkes Aroma des roten Fleisches, das Rindfleisch ähnlich ist. Wilder Elch hat einen starken gamy Geschmack, aber in Bauernhof-angehobenen Elchen, ist dieser viel subtiler.

Jemand, das sein oder eigenes Elchfleisch schlachtet, muss silverskin, die dünne Membrane entfernen, die das Fleisch umgibt. Silverskin sollte fest gehalten werden, und ein Messer kann hinunter die Naht bearbeitet werden, bis die gesamte Membrane entfernt. Als, Bauernhof-angehobenes Elchfleisch kaufend, konnten Verbraucher finden, dass dieser Schritt bereits für sie abgeschlossen worden.

Das Überkochen ist der allgemeinste Fehler, der wenn es Elchfleisch gemacht, zubereitet. Elch ist ein leicht fetthaltiges Fleisch, und wenn es übergekocht, neigt es auszutrocknen. Das Kochen es zu schnell oder zu heiß kann Elche stark und fadenartig bilden trocken. Ein Fleischthermometer kann helfen, seinen Fortschritt zu überwachen.

Ob braten, braten, Röstung oder grillend, Elch an seinem Besten ist, wenn er seltenes oder mittleres seltenes ist. Für Tischgäste, die ihr Fleisch bevorzugen, das durchgebraten ist, kann eine Marinierung verwendet werden, um die Elche und Koch zart und saftig sehr langsam zu halten. Nachdem man gekocht sollte das Fleisch für ungefähr 10 Minuten sitzen lassen werden, bevor man dient.

Piercing Elchfleisch kann Säfte heraus laufen lassen und weiteren Trockner verursachen. Das Fleisch sollte mit Zangen eher als eine Gabel gedreht werden. Using einen Fleischthermometer erfordert das Durchbohren des Fleisches, aber, wenn es selten und dem Ende der kochenden Zeit zu nähern, dieses getan, nicht strengen Trockner verursacht.

Burger können vom Elchfleisch auch gebildet werden. Wenn man Elche zerkleinert, sollten Streifen des Fleisches in einen Nahrungsmittelprozessor zusammen mit einem kleinen Elchfett gelegt werden. Ein weniges Olivenöl sollte addiert werden, sollte es gewürzt werden, wie gewünscht, und der Prozessor sollte zur „Hieb“ Einstellung geschalten werden. Nachdem das Fleisch eine sogar Übereinstimmung hat, ist es zur Formung und zum Kochen bereit.