Was sind die unterschiedlichen Arten, ein Steak zuzubereiten?

Für die, die die gelegentliche Platte des roten Fleisches genießen, gibt es einige Weisen, die, ein Steak zuzubereiten vorhanden sind, oder mindestens ein Lieblingsrindfleischstück. Die meisten Weisen, ein Steak zuzubereiten können zu Hause verwendet werden, aber es kann schwierig sein, die verleitenden Putzfraumarkierungen und die reichen Aromen eines Steaks zu kopieren, das an einer BerufsSteakhouse zugebereitet. Rindfleisch kann gebraten werden, gegrillt werden, gedünstet werden, Wanne-gebraten werden, frittiert werden, gedämpft werden oder gebraten werden, um ein ideales Hauptgericht für Fleischgeliebte überall zu verursachen.

Eine populäre Möglichkeit, ein Steak zuzubereiten grillt. Ob eine grillende Berufsmaßeinheit an einer Gaststätte oder an einem Holzkohle-angetriebenen Grill im Hinterhof benutzt, scheinen viele Leute, die Beschaffenheit und das Aroma eines gut-gegrillten Steaks zu bevorzugen. Das Grillen eines Steaks mit.einbezieht eine Wärmequelle wie heiße Holzkohlebriketts oder Gasstrahlen ts, die unter eine Metallvergitterung gesetzt.

Um ein Steak auf dem Grill zuzubereiten, verursachen Köche häufig eine heiße Seite für das Verbrennen des Fleisches und eine kühlere Seite für stetig kochen. Das Steak verbrannt zuerst, um anziehende Ausrichtlinien zu verursachen und in seinen natürlichen Säften zu versiegeln. Die indirekte Hitze des kühleren Grills lässt das Steak ein bevorzugtes Niveau des Kochens im Laufe der Zeit erreichen.

Eine andere Weise, ein Steak zuzubereiten ist mit einem Bratrost. Das Steak gesetzt auf eine spezielle Bratrostwanne, die etwas Entwässerung des überschüssigen Fettes und der Säfte zulässt. Das reife Steak gesetzt dann einige Zoll unter einem elektrischen Heizelement oder einer Reihe der Gasstrahlen.

Das Braten eines Steaks an solchen Hochtemperaturen veranlaßt die Oberfläche, angenehm geröstet zu werden, während das Innere des Steaks feucht und zart bleibt. Das Braten T-ist eine besonders populäre Weise, Steakschnitte wie ribeye, Porterhouse oder förmiger Knochen vorzubereiten. Viele Gaststätten braten auch die Hamburger, die vom Grundlendenstück gebildet.

Eine populäre Methode, zum der Steakschnitte wie rundes Steak oder kurze Rindfleischrippen vorzubereiten benannt Dünsten. Das Dünsten ist allgemeines kochendes üblich für weniger zarte Rindfleischstücke - Klemmebraten, Hinterteilbraten, Schulterbraten und dergleichen. Um ein Steak durch das Dünsten zuzubereiten, ist es notwendig eine große, schwere Wanne oder einen holländischen Ofen mit einer eng anliegenden Kappe zu benutzen. Das Steak gelegt zuerst in die Wanne mit einer kleinen Menge Öl, und das Fleisch brüniert auf allen Seiten. Nach der Ableitung des ursprünglichen Öls und anderer Flüssigkeiten, können zusätzliche Flüssigkeit wie Wein, Bier oder Rinderbrühe hinzugefügt werden. Eine feste Kappe hält im Dampf, während das Fleisch in der Flüssigkeit siedet, bis es sehr zart wird.

Möglicherweise sind die schnellsten Weisen, ein Steak zuzubereiten Braten in der Pfanne und rühren das Braten. Ein Steak kann in eine erhitzte Bratpfanne gelegt werden, die eine kleine Menge Öl enthält. Viele Rezepte für Wanne-gebratenen Steakanruf, damit das Steak im Mehl oder in anderem ausgebaggert werden kann, die bevor dem Braten panieren. Das Stirbraten kann ein, Steak in dünne Streifen zu schneiden und sie zu verbrennen in einen chinesischen Wok bis gänzlich erhitztes mit.einbeziehen. Das Braten in der Pfanne und das Stirbraten können so viel Aroma nicht dem Steak wie andere kochende Methoden hinzufügen, aber beide Techniken sind erheblich schneller.

Einige Rindfleischstücke vorbereitet gut durch ein Prozess benannt Dämpfen nt. Um ein Steak indem Sie zuzubereiten dämpfen, das Fleisch in kleine Würfel zuerst schneiden. Das Fleisch kann auf allen Seiten brüniert werden oder direkt in einen Topf gesetzt werden, der das Sieden, Kochen nicht, Wasser oder Suppe enthält. Die Wanne sollte mit einer festen Kappe gepasst werden und auf niedriger Hitze sieden lassen werden, bis das Fleisch zart wird. Das Rindfleisch sollte nie gekocht werden, da dieses es veranlaßt, stark zu werden.

Es gibt eine andere Weise, ein Steak zuzubereiten, das den Effekt des Bratens in der Pfanne in einer tiefen Bratpfanne verursacht. Einige Köche benutzen einen zarten Schnitt des Steaks, normalerweise ribeye, als die Basis für einen Teller, der als Huhn-gebratenes Steak bekannt ist. Die ribeye Steakleiste zuerst ausgebaggert in einer Milch- und Eiwäsche nd, dann ausgebaggert in einer reifen Mehlmischung en. Dieses überzogene Steak frittiert dann im Öl, bis die Schicht ein goldenes Braun gedreht. Huhn-gebratenes Steak gedient häufig mit einer Mehl-gegründeten weißen Soße, gestampften Kartoffeln und einer Zusammenstellung des frisch gekochten Gemüses.