Was sind die verschiedenen Arten des Assam Tees?

Assam Tee ist eine Art Tee, der in einer Region in nordöstlichem Indien geerntet, das den gleichen Namen - Assam hat. Es gibt nicht zu viele verschiedenen Arten an sich, aber assam Teeblätter sind in den Tees des englischen Frühstücks, in den irischen Frühstücktees und in anderer indischer Vielzahl des schwarzen Tees häufig benutzt. Die Arten des assam Tees können bemerkenswertes basiert auf, wenn die Teeblätter - im Früjahr geerntet, Sommer oder Winter auch sein. Englische und irische Frühstücktees sind die am allgemeinsten vermarkteten Arten des Assam Tees, aber man kann viel andere Vielzahl außerdem finden. Frühstücktees gebildet häufig meistens, wenn nicht vollständig, vom Assam Tee.

Wenn es Tee wählt, der Assam Blätter enthält, sollte man betrachten, wo es, wie es verarbeitet, seine Qualitätsbewertung gewachsen und ob es mit einem anderen Tee gemischt. Die Blätter und die Knospen von diesem Strauch benutzt, um einen schwarzen Tee zu produzieren, der beschrieben als, ein robustes, malziges und schweres Aroma habend.

Näeher an Meeresspiegel, dass Assam Tee angebaut, dem fetteren und dem malziger im Geschmack ist er. Obwohl diese Tees groß in den Überschwemmungsgebieten angebaut, gewachsen sie auch allgemein an den höheren Aufzügen im halbtropischen Wald. Wenn man den Tee wählt, der an den grösseren Höhen angebaut, hat es kleiner des deutlich malzigen Geschmacks und ist nicht so stark wie die, die im Bassin produziert.

Nach der Verarbeitung Tees verkauft auch basiert auf dem Intactness des Blattes. Vollständiger Blatt Assam Tee betrachtet, von einem hochwertiger als defekten Blatt, von den Rückständen oder vom Teestaub zu sein. Teestaub, wegen seiner feinen Körnigkeit, kann schneller vermindern und ist für Teebeutel häufig benutzt. Das Blatt das intakter ist, das längere seine Lagerbeständigkeit und reicher sein Aroma. Obgleich die meisten Tees früh im Produktionszyklus getrocknet werden können, der im Teil grünen Tee herstellt, lassen der meiste Assam Tee völlig oxidieren, so werdener schwarzer Tee.

Wenn man eine Art Tee wählt, sollte man betrachten, als die Blätter geerntet. Die Frühlingsernte oder zuerst das Erröten, produziert einen Tee, der einen fetten, Frühling-frischen Geschmack hat. Die Sommerernte oder an zweiter Stelle das Erröten, umfaßt auch Tee, der während des Monsunerntezeitraums geerntet. Es gibt einen großen Grad an Feuchtigkeit während der Monsunjahreszeit, also hat Sommererntetee gewöhnlich ein stärkeres, robusteres Aroma. Wintererntetees im Allgemeinen gelten als das schlechtste der drei Ernten.

Es gibt kein standardisiertes ordnendes System des Tees. Eine Person, die schaut, um Tee zu kaufen, konnte Akronyme wie SFTGFOP antreffen, das steht für „speziellen feinsten total golden-gespitzten blumigen orange Pekoe.“ Goldene Spitzetees betrachtet, in der Qualität höher zu sein und produziert meistens während des zweiten ebenen. Firmen konnten diese Art der ordnenden Kriterien benutzen, sie ändern oder eine ordnende Methode von ihren Selbst entwickeln.