Was sind die verschiedenen Arten des Tofus?

Es gibt viele verschiedenen Arten Tofu, denen die meisten entweder in Tofu der regelmäßigen oder japanischen Art aufgliedern. Es ist wichtig, ein Rezept zu überprüfen, um herauszufinden, was ein bisschen Tofu angefordert, da verschiedene Arten des Tofus sehr anders als benehmen können. Using die falsche Art kann einen Unfall in der Küche verursachen.

Bevor es in die Arten des Tofus forscht, kann sie helfen, zu können, Tofu gebildet. Tofuproduzenten herstellen Tofu en, indem sie Soyabohnen für ihre Milch betätigen und dann sie, damit sie in Klumpen gerinnen, gerade wie Käse gären. Die Klumpen betätigt in die Formen, die auslaufen lassen und anregen die Klumpen e, zusammen zu haften. Abhängig von, wie lang der Tofu betätigt und welchen ein bisschen Bestandteilen verwendet, um ihn zu gären, die Beschaffenheit weit unterscheiden kann.

Japanische Art oder seidener Tofu, hat eine sehr seidige, sahnige Beschaffenheit. Es ist in den Vegannachtischen wie Kuchen und Plätzchen ideal, die Tofu fordern können, da er bereitwillig mischt. In Japan benutzt seidener Tofu, um eine Vielzahl von den Nachtischen und von den Hauptgerichten zu bilden, gedient mit verschiedenen Soßen. Diese Art des Tofus bricht oben sehr leicht und bildet ihn unpassend für Stir, brät und ähnliche Teller, da sie einfach weg unter den anderen Bestandteilen schmilzt.

Regelmäßiger Tofu ist viel fester und, mit einer zusammenhängendstruktur trockener. Es gibt einige Arten Tofu in dieser Familie und reicht vom Weiche bis zu besonders festem. Der Tofu das härter ist, mehr, die, hält es seine Form, wenn es behandelt. Unternehmen und feste Tofuextraarten können Stirfischrogen frittiert werden, hinzugefügt werden, und in den ähnlichen Tellern benutzt werden, die weichere Arten des Tofus oder für verschiedene Nahrungsmittel zerbröckelt werden können auseinander gemischt werden.

Regelmäßiger Tofu kann auch betätigt werden, um ihn sogar trocken zu bilden. Einige Leute genießen, gebackenen Tofu zu bilden, der gepresster regelmäßiger Tofu ist, der mariniert und dann langsam gebacken. Das Betätigen zerstreut Wasser und lässt die Marinade in den Kern des Tofus für mehr Aroma durchsickern. Gebackener Tofu kann in den Sandwichen, in den Salaten und in anderen Tellern benutzt werden, um zu schmecken.

Viele Supermärkte tragen ein paar verschiedene Arten Tofu, um von zu wählen. Zusätzlich zum Sein vorhanden in der neuen, gekühlten Form, Tofu kann auch gefunden werden verpackt in sterile Pakete. Aseptisch verpackter Tofu kann für einige Monate bei Zimmertemperatur halten, solange er nicht geöffnet. Diese Art ist normalerweise seiden.

Mit zwei grundlegenden Arten Tofu und einer Vielzahl von firmnesses, von ist zu wählen, dort viel zu betrachten Vielzahl, wenn es Tofu kauft. Als allgemeine Regel können Sie für regelmäßigen Tofu gehen wünschen, auch benannt Tofu der chinesischen Art oder Bohnengallerte, es sei denn seidener Tofu in einem Rezept spezifiziert.