Was sind die verschiedenen Grade des Ahornholz-Sirups?

Die Grade des Ahornholzsirups basieren auf der Farbe und dem Aroma des Produktes. Es gibt verschiedene ordnende Systeme in Kanada und in den Vereinigten Staaten. Sie entsprechen ungefähr der Zeit während der Erntejahreszeit, in der der Sirup gebildet, wenn die hellere Vielzahl gebildet, früher als dunklere Grade.

Alle Grade des Ahornholzsirups gebildet vom Kochen des Safts der Ahornholzbäume. Wenn der Sirup durch andere Mittel gebildet oder künstliche Ahornholzwürze hat, kann er nicht als Ahornholzsirup beschriftet werden. Ahornholzsaft geerntet hauptsächlich im Februar durch April. Vermont in den US und Quebec in Kanada sind die größten Produzenten des Ahornholzsirups.

In Kanada gibt es drei Grade Ahornholzsirup: #1, #2 und #3. Kanada #1 mit.einschließt Extralicht, Licht und mittlere Sirupe ttlere, die auf ihren Selbst benutzt werden können. Extralicht oder AA, Sirup ist für die Herstellung der Süßigkeit oder für das Gießen über Pfannkuchen und Waffeln am besten. Heller Sirup (a) kann benutzte oberste herzlichere Festlichkeiten wie französischer Toast und Cornbread sein. Mittlerer Sirup (b) kann eigenständig, sowie für das Glasieren oder das Versüssen auch benutzt werden.

Ahornholzsirup der Kanada-#2, auch genannt Amber oder C, empfohlen für Backen oder Würze. Sirup der Kanada-#3, genannt Dark oder D, eingeschränkt auf gewerbliche Nutzung he.

In den Vereinigten Staaten A ordnen und Grad B sind die Hauptgrade des Ahornholzsirups. Grad C existiert auch, aber verwendet nur Handels-. US-Grad A unterteilt in drei Grade Ahornholzsirup: Ein hellbernsteinfarbiges oder ein fantastisch ordnen, einen mittleren Bernstein ordnen, und einen dunklen Bernstein ordnen. Sie sind alle im Aroma und in der Farbe als US-Grad B. heller.

Vermont lässt seine eigenen Klassifikationen des Ahornholzsirups, der Vermont-Fantasie und des Vermonts einen Mittel-Bernstein ordnen. Diese sind im Geschmack und in der Farbe US-Grad ein hellbernsteinfarbiges ähnlich und ordnen einen mittleren Bernstein beziehungsweise, aber beibehalten einen höheren Standard der Dichte en und sind folglich ein wenig stärkere Produkte.

in Kanada und in den Vereinigten Staaten das Feuerzeug der Sirup, das empfindlicher das Aroma. Während die Ahornholzsirupjahreszeit weiterkommt, weg von den Aromen üblichern werden und das allgemeine Aroma des Sirups wird stärker. Spätsäsonale Sirupe sind für Backen reserviert und sollten nicht auf ihren Selbst gegessen werden.