Was sind einige allgemeine asiatische Sojabohnenöl-Bestandteile?

Sojabohnenöl hat eine lange Geschichte in Asien, in dem es für Tausenden Jahre kultiviert worden. Das Korn lang geehrt worden als Heftklammernahrung, weil zusätzlich zur Lieferung von Nahrung, Sojabohnenölanlagen auch als Stickstofffixiermittel auftreten und, den Boden zu reparieren und rejuvenate geholfen, den sie innen wachsen. Sojabohnenöl eingeführt zur westlichen Welt im 17. Jahrhundert in Form von Sojasoße, ein traditionelles gegorenes Sojabohnenölprodukt es, und Bearbeitung der Bohnen anfing kurz danach h. Obgleich Sojabohnenöl benutzt, um eine Vielzahl von den Faksimilenahrungsmitteln für Vegetarier und Vegans zu bilden, gibt es die zahlreichen traditionellen asiatischen Nahrungsmittel, die vom Sojabohnenöl gebildet, die köstlich und interessant, dem Abendtische hinzuzufügen sind.

Das berühmteste Sojabohnenölprodukt ist vermutlich Sojasoße. Sojasoße kommt wirklich in eine Vielzahl der Aromen und der Arten, die aufgrund von Alters- und Aromazusätzen bemerkenswert sind. Sojasoße ist ein gegorenes Produkt, das gebildet, indem man Bohnen in einem Formstarter tränkt und dann eine Salzlösung- und Hefelösung addiert. Die resultierende Mischung beiseite gesetzt, um für ein Minimum von sechs Monaten bevor man zu gären und abgefüllt belastet ist. Abhängig von, wie lang die Mischung gärt, was ihm hinzugefügt, und die Arten der Kulturen, die, das Aroma benutzt, sind radikal unterschiedlich. Viele asiatischen Facheinzelhändler tragen einige Vielzahl der Sojasoße, und die große Auswahl von Geschmäcken ist wert die Erforschung wohl.

Die meisten westlichen Verbraucher sind mit Sojabohnenölmilch vertraut, die gebildet, indem man getrocknete Sojabohnenölbohnen mit Wasser reibt und sie belastet. Die resultierende Flüssigkeit bekannt als Sojabohnenölmilch und kann gewürzt werden, um zu schmecken oder deutlich verbraucht werden. Sojabohnenölmilch begrüßt durch das laktoseunverträgliche, weil es eine ausgezeichnete Milchalternative ist. Eine populäre Sojabohnenölmilchableitung, Tofu, ist auch unter westlichen Verbrauchern weithin bekannt. Tofu gebildet, indem man Sojabohnenölmilch mit warmem Wasser und Enzymen gerinnt und dann die resultierenden Klumpen belastet und betätigt.

Einige Verbraucher kennen auch tempeh, ein Sojabohnenölprodukt, das orginates in Indonesien. Tempeh gebildet mit vollständigen Soyabohnen, die mit einem speziellen tempeh Starter gekocht, geknackt und gegoren. Neues tempeh hat häufig ein Weiß etwas flockiges caul resultierend aus dem Gärungprozeß: dieses ist tadellos essbar und tatsächlich ziemlich köstlich. Tempeh selbst hat ein etwas saures, etwas leistungsfähiges Aroma, das im Stir brät köstlich ist, sowie gegrillt, gedämpft, gebacken oder gekocht. Einige Verbraucher, die Schwierigkeit haben, Sojabohnenöl zu verdauen, eine einfachere Zeit mit tempeh zu haben, weil die Gärung es einfacher zu verdauen bildet.

Ein anderer allgemeiner asiatischer Sojabohnenölbestandteil ist edamame, das von den sehr jungen Soyabohnen gebildet. Die Bohnen ausgewählt e, während sie noch zart und würzig sind. In den Bereichen, in denen Sojabohnenöl kultiviert, ist neues edamame vorhanden: in anderen Regionen ist eine gefrorene Version von parbroiled Bohnen erreichbar. Edamame sind köstliche Ebene, obgleich sie auch Salaten, Suppen, Stirfischrogen und Bonbons hinzugefügt. Das Aroma ist frisch und entspringt wie und bildet edamame eine populäre Sommernahrung in vielen Teilen von Asien.