Was sind einige Vegan-Backen-Tricks?

Veganbacken konnte wie eine Herausforderung scheinen, wenn Sie an alle Tierprodukte in vielen gebackenen Waren denken, aber es ist wirklich ziemlich einfach. Es gibt einige Veganbackentricks, die verwendet werden können, um Rezepte für Vegans anzupassen, und Sie können eine Fülle Rezepte auch nutzen, die spezifisch für Leute auf einer Vegandiät konzipiert. Viele Vegan gebackenen Waren sind von ihren normaleren Gegenstücken nisht zu unterscheidend, und einige sind wirklich ziemlich köstlich und sehr einzigartig.

Vor der Diskussion von Veganbackentricks, kann sie helfen, zu erklären, was ein Vegan ist. Ein Vegan ist jemand, der, beschließt keine Tierprodukte, einschließlich Eier zu essen, Molkerei, und Fleisch. Viele Vegans vermeiden auch Honig, weil er von den Bienen extrahiert. Sehr ernste Vegans können Nahrungsmittel vermeiden, die mit dem Gebrauch der Tierprodukte verfeinert oder gefiltert; Zucker z.B. verfeinert häufig mit dem Gebrauch der Tierknochen und der Holzkohle gefilterten Getränke, wie Wodka mit Knochenholzkohle gefiltert werden kann.

Weil verschiedene Vegans verschiedene persönliche Grenzen haben, kann ein Vegan Sie nach den Bestandteilen in einem gebackenen guten oder in einer Mahlzeit fragen. Sie sollten nicht beleidigt werden; der Vegan kann auf etwas, dass er oder sie zu allergisch sind oder versuchen zu vermeiden, wie Mehl oder Nüssen überprüfen. Wenn Sie hervorragendes etwas besonders produzieren, einen Rezeptantrag als Kompliment nehmen.

Viele gebackenen Waren fordern Milchprodukte wie Milch, Buttermilch und Butter. Ein des gemeinsten Vegan Backen, dastricks verwendet, milk vom Betriebsursprung, um Milch und Buttermilch zu ersetzen. Soyamilch, Reismilch und Mandelmilch ist alle in vielen Märkten vorhanden, und sie können benutzt werden, um die Milch in einem Rezept zu ersetzen. Für Buttermilch können Sie einen, Veganjoghurt zu verwenden versuchen, um eine tangy Beschaffenheit zu erzielen. Butter kann durch eine Transport-fette freie Margarine ersetzt werden, oder Sie benutzen eine Mischung der Margarine und des Apfelmuses, der Banane oder des Kürbispüreees. Die Margarine nicht völlig schneiden, wie etwas Fett in gebackenen Waren benötigt, um die Aromen zu halten balanciert.

Eier sind heikler, sogar durch erprobte Veganbackentricks zu ersetzen. Zusätzlich zu Feuchtigkeit und verbindliche Nahrungsmittel zusammen zur Verfügung stellen, zur Verfügung stellen Eier auch Dachboden und Volumen. Irgendein Vegan backte Waren schmecken sehr schwer, weil sie Eier ermangeln. Apfelmus und andere Gemüsepüreee können benutzt werden, um Nahrung irgendeine Extrafeuchtigkeit und Dachboden zu geben, aber sie lassen Kuchen nicht steigen und Plätzchen fluff oben. Diese konnte nicht eine Ausgabe mit dichten schnellen Broten und Muffins sein, also frei fühlen, mit Sachen wie gestampften Bananen, gebratenem Kürbis und Apfelmus zu experimentieren; ein viertel Schale entspricht einem Ei.

Es gibt zwei weithin bekannte Veganbackentricks für das Ersetzen der Eier. Das erste ist ein Handelseistellvertreter. Wenn Sie Eistellvertreter kaufen, beachten, dass einige Firmen Eier in ihren Eistellvertretern umfassen, da die Produkte Cholesterin verringern sollen. Ein Produkt aussuchen, das offenbar als Vegansafe beschriftet. Sie können einen Backentrick auch verwenden, der hinsichtlich des ersten Weltkriegs zurückgeht, als Eier in vielen Teilen der Welt knapp waren. Einen Teelöffel Backensoda in die trockenen Bestandteile mischen, und einen Teelöffel Essig den nassen Bestandteilen hinzufügen. Die chemische Reaktion fluff herauf die Nahrung, aber ist sicher, sie in den Ofen sofort zu kommen, bevor sie beginnt einzustürzen.

Leinsamen können als Eiwiedereinbau in den erdigen, vollständigen Kornrezepten wie Muffins auch arbeiten. Einen Esslöffel Leinsamen in drei Esslöffeln Wasser reiben, und wie ein Ei verwenden. Für cakier Bonbons den seidenen Tofu mit ein viertel Schalen versuchen, der Feuchtigkeit und irgendeinen Dachboden liefert.

Wenn Sie für einen Vegan kochen, der nicht raffinierten Zucker, Versuch using einige natürliche Alternativen isst, um, wie Stevia- oder Agavennektar oder Experiment mit Fruchtstoffen zu zuckern. Daran erinnern, dass Vegans fast immer die Bemühung und das Interessieren schätzen, die in den Versuchen an Vegan gebackenen Waren reflektiert, selbst wenn sie nicht immer tadellos ausfallen.