Was sind einige der verschiedenen Schnitte des Steaks?

In einer Gaststätte oder in Gemischtwarenladen finden Sie viele verschiedenen Schnitte des Steaks. Obwohl durchaus einige verschiedene Schnitte des Steaks vom gleichen Tier stammen können, sind sie im Aroma, in der Beschaffenheit und in der Form erheblich unterschiedlich.

Einer der populärsten Schnitte des Steaks ist der Leiste Mignon, da es in den Vereinigten Staaten bekannt. Im Vereinigten Königreich genannt der Schnitt ein „Filetsteak.“ Diese Schnitte des Steaks kommen vom Muskelbereich nahe dem Dorn einer Kuh, die sehr zart ist. Normalerweise produziert eine Kuh zwischen 4 und 6 Pfund (zwischen 1.8 und 2.7 Kilogramm) von Leiste Mignon, die in zwei lange tube-like Formen geschnitten. Diese Schläuche können in Scheiben dann geschnitten werden einige Zoll stark, und gegrillt werden, gebraten werden oder gebraten werden. Dieses ist gewöhnlich der verschiedenen Schnitte des Steaks das teuerste und kann über $30 US-Dollars (USD) pro Teil in einer Gaststätte kosten.

Das Streifensteak, manchmal genannt New- Yorkstreifensteak, ist ein anderer der besten Schnitte des Steaks. In Großbritannien genannt es „Porterhousesteak.“ Wie der Leiste Mignon ist es ein extrem zarter Schnitt des Fleisches und kommt von der kurzen Lende der Kuh. Wenn der Knochen und das Teil des zarten Lendenstücks zum Streifensteak angebracht, genannt es ein Knochensteak.

Augensteak, das Delmonico auch Steak genannt, oder schottische Leiste in Australien mit Rippen versehen, ist ein anderer der erstklassigen Schnitte des Steaks, und kann ziemlich teuer sein zu kaufen. Dieses Fleisch kommt vom Rippenbereich und ist das gleiche Fleisch wie das, das in einem Hauptrippenbraten verwendet. Weil dieser Schnitt fetterer als die meisten anderen Schnitte des Steaks enthält, bekannt es für Sein unglaublich würzig.

Einer der anderen Schnitte des Steaks genannt ein Flankesteak, das vom Magenmuskel der Kuh kommt. Er ist viel stärker als Streifensteak oder -leiste Mignon, der es auch viel preiswerter zu kaufen bildet. Flankesteak zugebereitet häufig in einer Marinade, die hilft, das Fleisch weich zu machen, bevor es kocht. Es kann gebraten werden, gegrillt werden oder gebraten werden oder kann in dünne Streifen für Stirfischrogenmahlzeiten geschnitten werden. Flankesteak ist einer der populärsten Schnitte des Steaks in der chinesischen Küche.

Anderer der preiswertesten Schnitte des Steaks ist das Klemmesteak, das vom Schultermuskel der Kuh kommt. Das Klemmesteak ist im Allgemeinen verhältnismäßig stark, aber kann sehr stark sein. Es ist am besten, wenn es langsam-gekocht oder gedünstet oder, wenn es in kleinere Stücke für einen Stirfischrogen gehackt. Größere Stücke Klemmesteak verkauft als Braten, die benutzt werden können, um Topfbraten zu bilden.

der früheren Sprache. Sie rühmt auch die Compiler, die zum Laufen lassen von c-Programmen fähig sind. Jedoch gibt es Hauptunterschiede. Z.B. einsetzt die c-Programmiersprache, in den frühen Siebzigerjahren entwickelt, Konzepte der strukturierten Programmierung ng, während C++ objektorientiert ist. C++ entworfen mit dem Ziel der Vergrößerung der c-Programmiersprache.