Was sind einige unterschiedliche Arten, Eier zu kochen?

Nach Ansicht der Chefs und der Fachmannköche gibt es über 100 Möglichkeiten, Eier zu kochen. Während viele bestimmte Sachkenntnis oder den Gebrauch der fachkundigen Geräte oder der Bestandteile erfordern, gibt es auch zahlreiche Weisen, Eier zu kochen, denen die durchschnittliche Person jeden möglichen Tag zu Hause versuchen kann. Die einfachsten Weisen, Eier zu kochen können in vier Kategorien unterteilt werden: braten, kriechend, kochend und backend.

Um Eier in einer Bratpfanne zu kochen, benötigen Sie wenig mehr als Öl. Gebratene Eier können in irgendwelchen der folgenden Weisen getan werden:

Sie können Eier auch kochen, indem Sie sie kriechen. Dieses getan vor dem Kochen, vor der Platzierung der Eier auf eine Bratpfanne using eine Schüssel und Hinzufügensalz und Pfeffer, Kräuter und manchmal Milch. Grundlegende durcheinandergemischte Eier erfordern Sie zu rühren zu halten, während die Eier kochen, also ist das Resultat eine etwas gelierte Mischung. Durcheinandergemischte Eier können in Omelette leicht abgestimmt werden, indem man Gemüse oder Käse addiert, und den Konstante Stirring vermeidet. Das Resultat ist eine feste Masse mit einer brotartigen Übereinstimmung, als leicht gerollt werden oder in Sandwiche setzen kann.

Eine andere allgemeine Weise, Eier zu kochen ist, sie zu kochen. Gekochte Eier können hart gekocht sein oder weich-kochten. Der Unterschied ist im Allgemeinen die Übereinstimmung des Eigelbs; in weich-gekochten Eiern ist das Eigelb noch runny. Das Pochieren ist die Tätigkeit des Kochens eines defekten Eies, eher als eins mit dem intakten Oberteil, im Wasser. Eier können auch gebacken werden, besonders wenn sie in Omelette oder Frittatas, eine italienische Version des Omeletts gebildet, das herzliche Füllungen wie Gemüse enthält, große Stücke Fleisch, Pilze und Käse.

Es gibt viele anderen Weisen zur Zubereitung der Eier, wie Microwaving, Frittieren, Vanillepuddinge und Quichen. Eier können auch benutzt werden, um Soßen und Behandlungen zu bilden, und alle Arten soufflés. vorzubereiten.