Was sind getrocknete Eiweiße?

Getrocknete Eiweiße oder pulverisierte Eiweiße sind Eiweiße, die die Flüssigkeit gehabt haben, die von ihnen entfernt wird, und sind folglich einfach zu speichern, und groß für jede mögliche Situation in der Sie frische Eier des can’t Transportes. They’re, das normalerweise mit einer Spitze des Wassers wieder hergestellt wird, und bilden für eine große Nahrung für Lagerbewohner oder Wanderer, da sie leicht getragen werden können, und dann verwendet worden für das Kochen, wenn es benötigt wird. Viele, aber nicht alle, Vielzahl der getrockneten Eiweiße werden pasteurisiert, die bedeutet, dass sie don’t die gleichen Interessen der möglichen Salmonelleninfektion haben, wie frische Eier tun. Dieses bildet sie ausgezeichnet für Rezepte, die den Gebrauch der rohen Eier fordern.

You’ll sehen häufig getrocknete Eiweiße, oder die vollständigen getrockneten Eier, die im Backen benutzt werden, mischt. They’re, das im Kasten besonders allgemein ist, mischt für Engelsnahrungsmittelkuchen. Anders als frische vollständige Eier neigen sie, herauf schneller, mit dem Ergebnis eines helleren und flaumigeren Kuchens zu schäumen. Selbst wenn Bäcker vom Kratzer backen mögen, können sie getrocknete Eiweiße gegenüber frischen Eiern bevorzugen, weil sie einfacher, mit zu arbeiten sind. Einige Leute ziehen, es vor nicht mit ihnen zu kochen, da viele Marken enthalten Ausgleicher, wie Natriumlauryth Sulfat oder Konservierungsmittel, denen Puristen Affekten der Endengeschmack der gebackenen Waren glauben.

Einerseits können pasteurisierte getrocknete Eiweiße mehrfachen Gebrauch, neben gerade backen oder für das Kampieren haben. Sie können ein paar Teelöffel pulverisierte Eiweiße Smoothies für eine Extraproteinerhöhung hinzufügen. Obwohl die Eier pasteurisiert werden, empfehlen sich einige, pulverisierte Eier oder Weiß nicht in ungekochter Form zu verwenden, wenn Sie Nahrung für Kinder, schwangere Frauen oder die älteren Personen zubereiten. Es gibt ein geringfügiges Risiko der Salmonellenvergiftung, das gewogen werden sollte. Zum Beispiel wenn Sie Ihre eigene Säuglingsformel bilden, sollten Sie getrocknete Eiweiße nicht benutzen.

Zusätzlich zur Lieferung der gleich bleibenden Resultate und zum Peitschen der Eiweiße in Meringe mit grösserer Mühelosigkeit, haben Sie den Vorteil mit diesem Produkt von wenig aufräumen sehr lassen. Anstatt, Eigelb vom Ei zu knacken und zu trennen, verwenden Sie bloß die empfohlene Menge des Puders, wieder hergestellt mit Flüssigkeit, um für die Eier zu ersetzen, die Sie in einem Rezept benötigen. Viele wie diese addierte Bequemlichkeit und das Nr. bringen, kein Getueaspekt der getrockneten Eiweiße durcheinander.

Insbesondere wenn mehr Leute gebeten sind, unterere Cholesterinprodukte zu essen, sind Rezepte für die Eiteller, die nur Eiweiße verwenden, entwickelt worden. Einige Leute finden alles, dass, harte Arbeit knackend und trennend und zusätzlich, Sie Hälfte Ihres frischen Eies oben heraus werfen beenden. Dieses hat getrocknete Eiweiße populärer gebildet, und ihr Begleiter, pasteurisierte frische Eiweiße, kann im Kühlraumabschnitt Ihrer Gemischtwarenladen gefunden werden.

sinen, und sie scheinen, häufige Lieblinge mit Kindern zu sein. Ein Kind, das Salat verabscheut, kann seinen oder Verstand ändern, wenn es einen grünen Salat mit getrockneten Moosbeeren und Himbeere Vinaigrette angeboten wird.