Was sind Öl-Kurierte Oliven?

Öl-kurierte Oliven sind Oliven, die trockenes kuriert und dann getränkt im Olivenöl, um ihre Prallheit wieder herzustellen und als ein Konservierungsmittel aufzutreten gewesen sind. Die resultierenden Oliven sind, mit einem reichen, fleischigen Aroma sehr dicht, das einige Leute ziemlich erfreulich finden, und sie können durch ihr geknittertes Aussehen unterschieden werden. Viele kurierten Oliven der Märkte auf lageröl, zusammen mit einer Zusammenstellung anderer olivgrüner Vielzahl und sie sind auch sehr einfach, zu Hause zu bilden und annehmen, dass Sie Zugang zu den neuen Oliven haben.

Wenn Öl-kurierte Oliven gebildet werden, werden sie zuerst im Salz verpackt und lassen austrocknen. Traditionsgemäß werden die Oliven in Leinwandsäcke mit Schichten Salz verpackt und gehangen dann im Freien. Die Hitze und der Wind ziehen die Feuchtigkeit aus den Oliven heraus und in das Salz und verursachen die wizened, verhärteten getrockneten Oliven. Diese Oliven können verpacktes unbesehenes sein, in diesem Fall sie vor Gebrauch wieder hydratisiert werden müssen, oder sie können im Öl verpackt werden, um Öl-kurierte Oliven zu bilden.

Für das Öl, das Stadium kuriert, werden die Oliven einfach in einen luftdichten Behälter verpackt und ölen dann wird gegossen über sie, um sie zu bedecken. In vielen Regionen werden gewürzte Öle, mit Bestandteilen wie dem Rosmarin und Thymian benutzt, die sehr allgemein ist. Das Öl hydratisiert die Oliven etwas wieder und gibt ihnen ein pralleres Aussehen, und es konserviert sie, damit sie gespeichert werden oder versendet werden können.

Häufig werden Öl-kurierte Oliven mit ihren Gruben innen gebildet, also ist irgendeine Vorsicht erforderlich, wenn sie sie isst. Sie können in einer breiten Zusammenstellung der Teller benutzt werden. Viele Leute genießen, sie zu essen aus$er Kontrolle, während ein Imbiß, z.B., und sie in eine Olivenverbreitung Misch auch sein können, hinzugefügt gebackenen Waren, sobald ihre Gruben entfernt worden sind und in Soßen gemischt worden. Wenn es zu lang jedoch Öl kurierte Oliven gekocht wird, ein unangenehmes bitteres Aroma erwerben, also, wenn Sie sie Soßen hinzufügen, verwendet Vorsicht, um sie frisch und würzig zu halten kann Probieren.

Sie sollten ungeöffnete Öl-kurierte Oliven in einem kühlen, trockenen Platz, vorzugsweise in der Dunkelheit speichern. Sobald ein Paket geöffnet worden ist, können Sie jeder Unterhalt sie in Ihrem kalten Pantry, wenn Sie ein haben, oder im Kühlraum. beachten, dass das Öl ranzig gehen kann, also versuchen, Ihre Öl-kurierten Oliven vom Wachsen zu halten zu warm.