Was sind russische Tee-Kuchen?

Russische Teekuchen sind wirklich eine Form des Plätzchens und scheinen, einigen geographischen Positionen zu entspringen. Die meisten glauben, dass sie aus den US stammen, obwohl viele Leute diese Plätzchen als mexikanische Hochzeitskuchen oder durch den nicht-geographischen aber beschreibenderen Namen der Butterkugeln besser kennen können. Enthalten von einigen einfachen Bestandteilen, denen oder Mehl nicht abhängig von dem Rezept mit einschließen, diese Reichen, können, gerundete Plätzchen sind häufig populär um Winterfeiertage.

Die Hauptbestandteile der russischen Teekuchen sind eine große Menge Butter, kombiniert mit Mehl, gehackten Nüssen (normalerweise Walnüsse oder Pekannüsse) und pulverisiertem Zucker. Einige Rezepte schlagen vor, nur fein gemahlene Nüsse anstatt des Mehls zu verwenden. Der Plätzchenteig wird in Kugeln ein ungefähr Zoll (2.54 cm) im Durchmesser gerollt und gebacken für ungefähr acht bis 10 Minuten. Die Unterseiten dieser Plätzchen sind für das Brennen wegen ihres Butterfettinhalts anfällig. Using Pergamentpapier auf Plätzchenblättern kann helfen, dieses Risiko zu verringern.

Wenn russische Teekuchen vom Ofen entfernt werden, rollte they’re schnell in pulverisiertem Zucker, und da die Plätzchen noch heiß sind, ergibt dieses fast a frosting-wie Beschaffenheit auf der Außenseite. Sobald kühl, können sie im Zucker wieder gerollt werden, damit sie beide das Frostinggefühl haben und eine Spitzenschicht pulvrige confectioner’s zuckern. Russische Teekuchen halten normalerweise für eine ungefähr Woche in einem festen Behälter, oder sie können für einige Wochen eingefroren werden. Sie shouldn’t werden bis vollständig kühles gespeichert.

Die Einfachheit der russischen Teekuchen bildet sie Ideal für das Dienen mit Tee. Sie sind nicht übermäßig Bonbon, obwohl sie definitiv reich sind. It’s nicht empfohlen, dass Leutegebrauchersatz in den Rezepten, die sie für diese Plätzchen haben. Sie mit Margarine oder Schweinefett bildend, beraubt die Plätzchen von ihrer Haupteigenschaft, die ihr eindeutiges Butteraroma ist. Manchmal in den mexikanischen Bäckereien, wird Schweinefett benutzt, um mexikanische Teekuchen, aber andererseits sie zu bilden hauptsächlich Geschmack des Schweinefetts, der Mai oder Mai nicht appellieren.

Ein populärer Gebrauch der russischen Teekuchen ist in den Weihnachtsplätzchenzusammenstellungen. Für durchdachte Geber sollten Plätzchen als Enthalten der Nüsse beschriftet werden. Obwohl die Nüsse, die in den Rezepten für diese Plätzchen benutzt werden, unwahrscheinlich sind, die strengen Allergien zu verursachen, die mit Erdnüssen verbunden sind, die nicht wirklich nuts sind, haben viele Leute empfindliche Reaktionen besonders zu den Walnüssen und zu brennenden Empfindungen der Erfahrung im Mund, wenn sie sie essen. Mit dieser Art der empfindlichen Kennzeichnung, sind russische Teekuchen ein herrliches Teil Plätzchenzusammenstellungen, aber es gibt keine Notwendigkeit, ihren Gebrauch auf Feiertage einzuschränken. Viele Leute genießen das Jahr dieser Plätzchen rund.