Was sollte ich betrachten, wenn ich eine Roheisen-Wanne kaufe?

Es gibt einige zu betrachten Sachen, wenn man eine Roheisenwanne kauft. Anders als andere Arten Cookware, erhalten diese Wannen normalerweise nur mit Alter besser. , welche Art zu kaufen nicht nur von Ihrem Etat, abhängt aber auch auf der Zeit und der Energie entscheiden, möchten Sie in den Cookware setzen. Eine neue Roheisenwanne zu kaufen ist gewöhnlich preiswerter als, ein altes kaufend, aber es kann einige Monate für die richtig gewürzt zu werden Wanne, und die Dekaden nehmen, bevor es das Kaliber der älteren Wannen erreicht. Wenn Sie die ganze dieses überspringen möchten, können Sie die letzteren kaufen wünschen, obwohl diese Wahl kostspielig sein kann.

Roheisenwannen sind reif, oder unten gerieben mit Öl und zu einer Hochtemperatur erhitzt, um eine natürliche non-stick Schicht auf der Wanne herzustellen. Eine neue Roheisenwanne kann gekauft werden entweder gewürzt worden oder unseasoned. Wenn Sie die ganze Arbeit erledigen sich und haben möchten Steuerung über, was ein bisschen Öl benutzt wird, um Ihre Wanne zu würzen, mit der unseasoned Vielzahl gehen. Wenn Sie den Prozess verkürzen möchten, mit einer Fabrik gewürzten Wanne gehen. Selbst wenn Sie eine vor-reife Wanne jedoch kaufen muss sie gewürzt werden einige mehr Male, nachdem Sie ihm Haus holen, da die Fabrik nur eine sehr Dünnschicht des Gewürzes liefert, die nicht zu den Hochtemperaturen halten kann.

Alte Roheisenwannen werden häufig unten von Erzeugung zu Erzeugung geführt. Die Dekaden des Gewürzes und der Sorgfalt können eine non-stick diese Schicht produzieren Rivalen sogar der beste non-stick Cookware auf dem Markt. Diese Wannen können von den antiken Speichern, von den Flohmärktn und sogar von den Ramschverkäufen gekauft werden, wenn Sie genug glücklich erhalten, ein zu finden. Gut-interessieren-für Wannen kann eine Einbuchtung in Ihr Taschenbuch einsetzen, aber sie können sofort benutzt werden und die vielen Schichten des Gewürzes, das Sie in einer Roheisenwanne, anders als Neue wünschen gewöhnlich bereits haben.

Die Hauptsache sollten Sie betrachten, wann, diese Art von Cookware zu kaufen ist, wie viel Zeit und Energie Sie in die Wanne setzen möchten. Ein neueres man erfordert Sie, hinunter die Wanne mit Öl zu reiben und es in einem Ofen für mindestens zu erhitzen eine Stunde, bis es beginnt zu rauchen. Dieser Prozess sollte drei bis viermal bevor Sie in der Wanne kochen, und nach jeder Reinigung für einige Monate nach Kauf dann wiederholt werden, zwecks eine gute Schicht aufzubauen. Während das Endergebnis zweifellos wert es ist, kann dieses Zeit raubend sein.

Eine neue Wanne kann in seinem Gebrauch für bis zu ein Jahr nach Kauf auch begrenzt werden. Eine schwere Menge Gewürz ist erforderlich, bevor die Wanne für Soßen oder sogar Backenrezepte benutzt werden kann. Eine alte Roheisenwanne kann diese kochenden Methoden vom Moment behandeln, den Sie sie Haupt holen. Bevor Sie einen Kauf abschließen, alles Pro betrachten - und - Betrug jeder Art Wanne und entscheiden, funktioniert welches gut für Sie. Egal was Weg Sie wählen, kann eine gute Roheisenwanne ein großer Zusatz zu fast jeder Küche sein.