Was sollte ich betrachten, wenn ich einen Fleisch-Thermometer kaufe?

Ein Fleischthermometer ist ein in hohem Grade nützliches Küchewerkzeug. Das Kaufen eines Fleischthermometers bildet es einfacher, damit Sie überprüfen, ob das Fleisch richtig gekocht wird und groß die Probleme übergekochtem Fleisch oder zu wenig gekochtem und möglicherweise unsicherem Fleisch verringert. Es gibt einige verschiedene Modelle des Fleischthermometers auf dem Markt, und Sie können die Weise betrachten wünschen, in der Sie planen, einen Fleischthermometer beim Denken zu benutzen an, welches zu kaufen Modell. Es ist jedoch wichtig einen Fleischthermometer zu kaufen, der spezifisch für Fleisch bestimmt ist.

Allgemeine Betrachtungen, wenn das Kaufen eines Fleischthermometers den Aufbau einschließen sollte. Das Auslesen des Fleischthermometers sollte sehr klar und einfach sein, mit einem starken Glas oder einer Plastikabdeckung, abhängig von dem Modell zu lesen. Sie können sein, einen Fleischthermometer zu finden, der entworfen ist, um oben, einzunebeln zu widerstehen, das auch sehr nützlich ist. Sie sollten einen Fleischthermometer auch erhalten hergestellt vom Edelstahl, damit zu säubern ist einfach, und Sie können einen Fleisch, thermometer zu kaufen erwägen wünschen, der Spülmaschinesafe für die beste Hygiene ist.

Es gibt vier grundlegende Arten des Fleischthermometers: Ofenbeweis, gelesenes, pop-up und Mikrowellensafe des Augenblicks. Jeder Fleischthermometer ist für einen spezifischen Gebrauch bestimmt, und Sie sollten den Entwurf betrachten, wenn Sie einen Fleischthermometer kaufen. Ein Ofenbeweis-Fleischthermometer ist entworfen, im Fleisch gelassen zu werden, während er kocht. Viele Ofenbeweisversionen sind drahtlos oder haben ein langes Kabel und erlauben dem Koch, die Anzeige außerhalb des Ofens zu lassen. Wenn Sie einen Fleischthermometer kaufen, der Ofenbeweis ist, können Sie an Wahlen wie eine Temperaturwarnung oder einen drahtlosen Übermittler denken wünschen, der getragen werden kann, um ein Auge auf dem Fleisch zu halten.

Ein Augenblick las Thermometer wird bedeutet, in das Fleisch für einen schnellen Temperaturmesswert eingesetzt zu werden. Diese Art des Fleischthermometers erfordert den Koch, den Ofen zu öffnen, und sie kann nicht im Fleisch gelassen werden, während das Fleisch kocht. Irgendein Augenblick las Thermometer haben körperliche Prüfspitzen, während andere Infrarottechnologie einsetzen, um die Temperatur des Fleisches festzustellen, ohne Kontakt zu erfordern. Wenn Sie einen Fleischthermometer kaufen, der für sofortigen Lesegebrauch bestimmt ist, können Sie ein teureres Infrarotmodell betrachten wünschen.

Pop-up Fleischthermometer sind normalerweise für einen einzelnen Gebrauch bestimmt. Sie können in jedem möglichem Fleisch benutzt werden, obgleich sie am nähsten mit Truthähnen verbunden sind. Wenn ein pop-up Thermometer benutzt wird, knallt der Ofenbeweisthermometer heraus, wenn das Fleisch getan wird und anzeigt, dass er eine sichere Temperatur erreicht hat. Sind sichere Fleischthermometer der Mikrowelle offensichtlich für Gebrauch in den Mikrowellen bestimmt. Für Köche, die schwer auf die Mikrowelle als Küchewerkzeug bauen, einen Fleischthermometer konnte zu kaufen, der für Mikrowellengebrauch bestimmt war, eine gute Idee sein.

Nachdem man einen Fleischthermometer gekauft hat, ist es nützlich, zu können ihn richtig benutzen. Ein Fleischthermometer sollte in das stärkste Teil des Fleisches eingesetzt werden, aber er sollte nicht den Knochen berühren gelassen werden. Wenn Sie über unsicher sind, ob ein Fleischthermometer genaue Messwerte hat, können Sie ihn in kochendem Wasser kalibrieren. beachten dass an den großen Höhen, Wasserblutgeschwüre bei den niedrigeren Temperaturen. Empfohlene sichere Kochtemperaturen für Fleisch schwanken, aber als allgemeine Regel, Hitzegeflügel, Mischfleisch und Schweinefleisch zu mindestens 160 Graden Fahrenheit (71 Grad Celsius-) und anderes Fleisch zu 140 Graden Fahrenheit (60 Grad Celsius-). Dieses ist die untere Stufe der Schwelle für bakterielle Infektion, und wenn Sie über Fleischsicherheit betroffen werden, sollten Sie etwas höhere Temperaturen verwenden.