Was sollte ich über Sushi-Etikette kennen?

Sushi zu essen kann eine große Erfahrung, besonders in einer traditionellen Einrichtung sein. Viele der Richtlinien der Sushietikette sind gesunder Menschenverstand, aber es gibt einige Sachen über das Essen der Sushi, die einzigartig sind. Alle Aspekte der Sushietikette zu beobachten ist eine Markierung des Respektes zu den itamae oder Chef und zur Gaststätte.

Eine hochwertige Einrichtung hat einen geöffneten Stabbereich, hinter dem die itamae arbeitet. Leute, die mit dem Chef sprechen möchten und mit anderen Gönnern zu sein am Stab sitzen sollte, während Leute, die nicht tun, eine Tabelle w5ahlen sollten. Sobald Leute setzen, kann eine Kellnerin warme Tücher holen, die benutzt werden, um die Hände abzuwischen, bevor man zur Kellnerin zurückgegangen wird. Die Kellnerin kann Tee oder Grund auch anbieten.

Leute, die am Stab sitzen, sollten Sushieinzelteile vom Chef und alles anderes von der Kellnerin bestellen. Sashimi z.B. würde vom Chef bestellt, während eine Schüssel Misosuppe von der Kellnerin bestellt würde. Viele Leute finden, dass ihre Sushierfahrung erfreulicher ist, wenn sie den Chef bitten, Empfehlungen zu bilden. Der Chef entscheidet, welche Sushiteller für den Gönner am besten sind, und wählt das beste TIMING für jeden Teller vor. Die Gönner sollten den merken um um  fresh†der “whats bitten ist in hohem Grade beleidigend, da es andeutet, dass die Gaststätte Fische hat, welches nicht frisch ist.

Sushieinrichtungen erwarten Leute, mehrmals zu bestellen, da nur eine bis drei Arten der Sushi sofort herausgebracht werden. Es ist sehr wichtig, eine saubere Platte in den Richtlinien der Sushietikette zu lassen, und Leute sollten overordering vermeiden. Sie hilft auch, die verschiedenen Arten der Sushi zu kennen: nigiri wird mit Stücken rohen Fischen gebildet und vinegared Reis, während Sashimi normaler Fisch ist, und makizushi ist gerolltes Sushi. Sushi soll in einem Bissen gegessen werden, und einmal gebissen worden in, sollten Sushi nie auf die Platte zurück gesetzt werden.

Wenn Sushi von einer Kommunalplatte genommen wird, sollte das ausgedehnte Ende der Ess-Stäbchen, eher als das Ende benutzt werden, das in den Mund gelegt wird. Leute sollten Stücke Sushi nie auf Ess-Stäbchen miteinander führen, weil dieses von den buddhistischen Begräbnis- Riten und von einer Verletzung der Sushietikette erinnernd ist. Im Falle des nigiri die Nahrung sollte in das shoyu mit der Fischseite unten eingetaucht werden, da der Reis zu viel Soße aufsaugt und eine Aromaungleichheit verursachen.

Wenn nicht verwendet, können Ess-Stäbchen auf dem Ess-Stäbchenrest gelassen werden. Wenn ein Ess-Stäbchenrest nicht zur Verfügung gestellt wird, sollten die Ess-Stäbchen über den shoyu Teller gelegt werden, entsprechen schräg zum Stab. Ess-Stäbchen sollten auf der Seite einer Platte stillgestanden werden oder nie in einem Teller in einem vertikalen Winkel gehaftet werden.

Viele Sushieinrichtungen bieten seitliche Teller wie in Essig eingelegter Ingwer an, die als Gaumenreiniger benutzt werden. Sie werden bedeutet, zwischen Bissen gegessen zu werden, eher als verwendend, um die Sushi zurechtzumachen. Der Chef stellt jedes Stück Sushi mit einer vorsichtigen Balance her, und seitliche Teller addierend, wird als Beleidigung in der Sushietikette empfunden. Wenn Suppe bestellt wird, sie kann ohne einen Löffel kommen, in diesem Fall es angebracht ist, die Suppe von der Schüssel zu trinken und große Stücke aus der Suppe mit Ess-Stäbchen heraus nehmen.

Die itamae können das Geschenk eines Bieres oder des Glases Grundes vom Gönner schätzen, wenn er oder sie am Abend arbeiten, obgleich dieses nicht angefordert wird. Chefs auch schätzen es sehr, wenn Leute Interesse und Respekt zeigen, und sie sind häufig glücklich, Wegmenü Teller oder Tutorien zu den Kunden zur Verfügung zu stellen, die über Sushi echt enthusiastisch sind.