Wie bilde ich Huhn-Vorrat?

Huhnvorrat ist ein sehr nützliches, Bestandteil kochend, um um das Haus zu haben. Zu bilden ist auch außerordentlich einfach. Köche können eine große Reihe bilden und sie einfrieren, damit Huhnvorrat immer leicht verfügbar ist, wenn er gefordert. Zusätzlich für Gebrauch in den Suppen, aussieht Huhnvorrat auch in Rezepte von auf der ganzen Erde de. Sie können Ihr Rezept auch justieren, um Ihren Notwendigkeiten zu entsprechen, indem Sie eine große Vielfalt von Aromen zu Ihrem Huhnvorrat vorstellen.

Es gibt zwei grundlegende Rezepte für Huhnvorrat. Diese Rezepte können für irgendeine Art Geflügel, wie Truthahn, Ente oder Gans außerdem verwendet werden. Die grundlegendsten Anrufe für die übrig gebliebenen Knochen und das Fleisch von einem gekochten Vogel. Dieses Rezept ist eine große Weise, alle Teile des Vogels zu benutzen, obgleich es eine längere kochende Zeit erfordert. Andere benutzen frische Bestandteile und entweder Braten oder dünsten sie für Aroma zuerst.

Um Huhnvorrat von den Knochen eines gekochten Vogels zu bilden, beginnen indem Sie Karotten, Sellerie und Zwiebeln in einem großen auf lagertopf, using eine kleine Menge Öl mit Salz und Pfeffer kochen um zu schmecken. Sobald das Gemüse caramelize begonnen, die Knochen des Huhns hinzufügen. Abdeckung im kalten Wasser. Die Mischung zum kochen holen und den Ofen dann unten drehen, damit er siedet, aufgedeckt, mindestens vier Stunden lang. Sie müssen den Huhnvorrat gelegentlich gleiten, um Schaum von der Oberfläche zu entfernen.

Nachdem Sie gesiedet den Huhnvorrat belasten, um die Knochen und das Gemüse zu entfernen. Wenn Sie einen robusteren Vorrat möchten, sieden der Huhnvorrat einige mehr Stunden lang, zum er zu verringern, bevor er weg ihn für Lagerung setzt. Der Huhnvorrat kann im Kühlraum für bis zwei Wochen eingefroren werden oder gehalten werden. Als die Huhnvorratreste im Kühlraum, bildet eine Schicht Fett auf die Oberseite. Die Schicht des Fettes auf dem Vorrat lassen und unter ihn für Huhnvorrat eintauchen, wenn Sie ihn benötigen.

Um Huhnvorrat mit frischen Bestandteilen zu bilden, Huhnrückseiten, Brüste und Beine in Klumpen lose hacken. Vor dem Addieren der Huhnstücke und der Bräunung für 20 Minuten Saute Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln in einem auf lagertopf mit Salz und Pfeffer. Sie können das Gemüse und das Huhn im Ofen auch zusammen braten, bevor Sie sie einem Stockpot hinzufügen. Die Huhn- und Gemüsemischung in kochendem Wasser bedecken und für ungefähr 20 Minuten sieden. Den Huhnvorrat belasten und ihn für zukünftigen Gebrauch kühlen oder einfrieren.