Wie brate ich ein Huhn?

Bratenhuhn geschieht, ein sehr einfacher zu bilden Teller zu sein, und er ist auch ziemlich satisfying. Er kann die Tonleiter von einfachem zum Komplex laufen lassen und kann als Nahrung für eine Abendessen-Partei oder als die Basis für die Mahlzeiten einer Woche dienen. In allen Fällen beginnt er mit einem grundlegenden Bratenhuhn, das ein Rezept ist, das endlos gezwickt werden und geändert werden kann, um verschiedene Geschmäcke zu treffen. Sobald Sie erlernen, wie man ein Huhn brät, können Sie eine Zusammenstellung von den Nahrungsmitteln von Hühnersuppe zu Geflügelsalat bilden.

Um ein Huhn zu braten, benötigt ein erstes ein vollständiges Huhn. Die meisten Metzger und die Märkte tragen vollständige Hühner in einer Strecke der Größen. Viele mit.einschließen auch die Innereien, die internen Organe des Huhns, normalerweise in einem kleinen Beutel innerhalb des Körpers des Huhns inen. Um ein gutes Huhn vorzuwählen, nach einem suchen das ein frisches ist wie möglich, und vorzugsweise gewesen nicht gefroren. Wenn der ethische Viehbestand, der Praxis aufwirft, zu Ihnen wichtig sind, erwägen, Huhn direkt von einem Bauernhof zu kaufen, oder menschlich angehobene Hühner zu kaufen, wenn Sie ein Huhn braten.

Ideal sollten Sie ein Huhn kaufen, um am Tag zu braten, dem Sie beabsichtigen, ihn zu braten. Das Huhn das frischer ist, ist es das würziger. Wenn Sie Ihr Brathuhnhaus erhalten, gesetzt ihm unter Abkühlung, wenn Sie es gebrauchsfertig sind und versuchen, mehr als zwei Tage nicht zu warten. Wenn Sie beabsichtigen, das Huhn vor Röstung zu marinieren es, eine passende Marinade zu mischen und das Huhn von seinem Verpacken zu entfernen und die Innereien herauszunehmen. Sicherstellen, das Huhn in einem geschlossenen Behälter zu marinieren, und im Kühlraum, nicht auf dem Kostenzähler immer marinieren.

Wenn Sie bereit sind, ein Huhn zu braten, den Ofen zu 375 Graden Fahrenheit (191 Grad Celsius-) vorwärmen und das Huhn Abkühlung herausziehen. Wenn sie mariniert worden, sie in eine große Bratwanne legen und sie für herum 45 Minuten zu einer Stunde, bis die interne Temperatur braten misst 165 Grade Fahrenheit (78 Grad Celsius-) auf einem Fleischthermometer. Wenn Sie nicht das Huhn mariniert, wünschen Sie es für Aroma würzen.

Ein sehr grundlegendes Gewürz für Bratenhuhn mit.einbezieht Olivenöl, Kräuter, Salz und Pfeffer. Herbes De Provence passen ziemlich gut zum Bratenhuhn, aber Sie können Gewürzunebenheiten und andere Gewürzmischungen auch benutzen. Das Huhn aus seinem Verpacken heraus nehmen, die Innereien entfernen und Ihre Hände gänzlich waschen. Olivenöl des Nieselregens auf dem Huhn, reiben es innen und folgen mit der Gewürzunebenheit. Nelken des Knoblauchs für einen Extraschuß des Aromas einsetzen. Sicherstellen, beide Seiten des Huhns zu umfassen, und es in eine geölte Bratwanne zum Koch als oben dann legen.

Wenn Sie ein Huhn braten, austrocknet es es, ohne zu begießen. Das Begießen mit.einbezieht, Flüssigkeiten auf ezieht das Huhn zu bürsten oder zusammenzudrücken, um es feucht zu halten, während es kocht. Häufig sind- die Flüssigkeiten, die in der Unterseite der Bratwanne ansammeln, genug für diese Aufgabe. Wenn diese nicht genügend sind, können Sie das Huhn mit Öl, die Klapse von Butter, Marinade oder Säfte begießen, während sie brät. Wenn es beendet, hat das Huhn ein Goldenes, crackly eine Haut und ein feuchtes, zartes Fleisch. Deglaze die Wanne, zum der köstlichen Säfte zu sammeln und einer einfachen Soße zu bilden.

Nachdem das Huhn gebraten, sollte es während einiger Momente sitzen, bevor es verzulegen geholt und geschnitzt. Unbenutzte Teile sollten sofort unter Abkühlung gesetzt werden und erinnern, die Knochen zu speichern, um Huhnvorrat zu bilden. Die Innereien sind auch Huhnauf lager nützlich, und sie können in der Wanne zusammen mit Gemüse und Gewürzen brüniert werden. Innereien wie die Leber können gehackt, gekocht, und kombiniert mit dem deglazed Inhalt der Wanne für eine reichere Soße auch sein.