Wie kann ich Jambalaya bilden?

Jambalaya ist ein populärer kreolischer Teller fand alle über dem amerikanischen Süden in einer dizzying Reihe Veränderungen. Südlichste Köche darin übereinstimmen lichste, dass Jambalaya von allem in der Küche im Wesentlichen gebildet werden kann, solange es Reis, Gemüse, Fleisch und kreolische Gewürze enthält. Wie Paella mit.einbezieht Risotto und andere Reisteller, Jambalaya, Gemüse sauteeing und Reis ht und einen kochenden Vorrat dann hinzuzufügen, bevor sie zusammen die Mischung sieden. Jambalaya passt auch köstlich zum Gumbo, ein anderer populärer kreolischer Teller.

Das Ausdruckkreole bezieht die auf Leute, die in den Südvereinigten staaten wohnen und Karibisches Meer, die von gemischtem europäischem und schwarzem Geschlecht sind. Die meisten Kreolen sind auch Cajun und bedeuten, dass sie eine Mischung der Afroamerikaner- und Franzosekultur aufgesogen. Kreolische Kultur hat auch eine reiche kulinarische Tradition, “holy gegründet auf dem trinity† der Gewürze: Tomaten, Zwiebeln und Pfeffer. Wie viele anderen kreolischen Nahrungsmittel hat Jambalaya vermutlich seine Wurzeln in der französischen Küche: der stärkste Vorschlag für den Ursprung des Wortes ist, dass er vom jambalaia kommt, ein französischer Teller, der bemerkenswert ähnlich ist.

Um Jambalaya für eine große Partei zu bilden, beginnen indem Sie zwei Pfund Fleisch in einer schweren Kasserolle brünieren. Populäre Wahlen sind würzige südliche Würste, Huhn, Schinken oder essbare Meerestiere oder eine Kombination. Viele Gemischtwarenladen willen südliche Artwürste des Sonderauftrags für Sie, und das einzigartige Aroma ist wert es wohl. Das Fleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und rotem Pfeffer besprühen, während er kocht, und dann beiseite eingestellt ihm, während Sie auf den Rest des Tellers konzentrieren.

Einen schweren Stockpot saute auswählen gehackten Knoblauch, um zu schmecken (three-six Nelken), eine gewürfelte Zwiebel, vier gehackte Stöcke Sellerie und einen gewürfelten grünen Pfeffer, bis die Zwiebel beginnt, transparent zu drehen. 15 Unzen Tomatenkonzentrat dann addieren, und die Mischung rühren, damit der Zucker im Tomatenkonzentrat caramelize beginnt, aber nicht zu brennen. Wenn die Mischung eine reiche braune Farbe, ein deglaze die Wanne mit zwei Schalen Qualitätshuhnvorrat und eine Mischung alles zusammen sehr gänzlich dreht.

Vier große abgezogene und gewürfelte Tomaten und zwei bis drei Esslöffel einer kreolischen Gewürzmischung hinzufügen. Wenn Sie es vorziehen, Ihr eigenes Gewürz mischen zu lassen, zwei Teelöffel Cayennepfeffer, den schwarzen Pfeffer mit zwei Teelöffeln, einen weißen Pfeffer des Teelöffels, ein Teelöffeloregano und Hälfe Teelöffelthymian benutzen. Diese Mischung auf Tief zur mittleren Hitze für ungefähr 10 Minuten kochen und das Gewürz überprüfen und wenn notwendig justieren. Das brünierte Fleisch, sechs weitere Schalen Huhnvorrat und vier Schalen gewaschenen und getränkten weißen Reis dann addieren. Kochen aufgedeckt für ungefähr 10 Minuten, bis die Mischung eine starke Übereinstimmung erreicht und servierfertig ist.

Dieser Jambalaya kann 10 Gäste als Hauptgericht und eine viel größere Zahl leicht dienen, wenn es mit einer Vielzahl anderer kreolischer Teller angeboten. Wenn das Rezept zu groß ist zu behandeln, kann es für eine geringe Anzahl Restaurants leicht unten sortiert werden. Wenn der ganzer Jambalaya nicht am Ende des Abends gegessen, kann es unter Abkühlung für einige Tage gespeichert werden.