Wie kann ich Miesmuscheln kochen?

Miesmuscheln können in vielen unterschiedlichen Arten gekocht werden, aber die allgemeinste Methode ist - entweder als einzelne Methode dämpfend, vor der Anwendung einer anderen kochenden Methode oder verwendet, um Miesmuscheln vorzukochen. Die glänzenden, schwarzen, ovalgeschnittenen Muscheln, die als Miesmuscheln bekannt sind, öffnen sich während des dämpfenden Prozesses. Außer gedämpft werden werden Miesmuscheln häufig gebraten, gegrillt und gebacken.

Egal was, Methode kochend, Sie verwenden werden, Miesmuscheln von einer verlässlichen Quelle in einem reinen Bereich immer kaufen. Interessant sind Miesmuscheln mit Fleisch mehr auf der weißen Seite normalerweise Frauen und Miesmuscheln mit Fleisch, das neigt, mehr einer orange Farbe zu sein, sind häufig Männer. Beide sind im Allgemeinen die selben, flavorwise, mit dem Saft von beiden, die das würzigste Teil der Miesmuschel sind. Miesmuscheln sollten ausgespült werden mehrmals, Sand zu entfernen, bevor man dämpft und das „Bart“ Vorstehen sollte entfernt werden.

Gedämpfte Miesmuscheln können gebildet werden, indem man die zugebereiteten Miesmuscheln einigen Schalen Flüssigkeit geholt worden zu einem dämpfenden Blutgeschwür in einem großen Topf oder in einem holländischen Ofen hinzufügt. Nachdem die Miesmuscheln addiert sind, sollten sie für ungefähr acht Minuten über mittlerer Hitze gedämpft werden. Wenn möglich, sollten die Miesmuscheln nach vier oder fünf Minuten des Kochens sorgfältig gedreht werden. Miesmuscheln sollten nie übergekocht werden, während sie stark werden können. Sobald die Oberteile geöffnetes dämpfen, werden die Miesmuscheln getan und keine Miesmuscheln mit ungeöffneten Oberteilen sollten nicht benutzt werden.

Miesmuscheln können in den feinen Brotkrumen beschichtet werden und Wanne-gebraten werden oder sogar frittiert werden. Sie können im Ofen auf dem halben Oberteil auch gebacken werden und mit Olivenöl und Kräutern besprüht werden. Miesmuscheln nehmen nur ungefähr fünf Minuten auf einem im Freiengrill über Mittel zur hohen Hitze. Miesmuscheln sind in den Suppen köstlich, aber sind das Beste, das nach rechts nahe dem Ende der kochenden Zeit überzukochen zu vermeiden hinzugefügt wird.

Miesmuscheln können für Muscheln in den Tellern wie Linguine mit Muschelsoße ersetzt werden. Einige Rezepte benutzen Muscheln und Miesmuscheln. Mexikanisch-Art Salate benutzen manchmal Miesmuscheln und sie fügen einen unterscheidenden Blick der spanischen Tellerpaella hinzu. Asiatische SüdostKüche benutzt häufig Kokosnuss und Ingwer in den Miesmuscheltellern. Der klassische französische Teller, moules mariniers, Mischungen bestreichen mit Butter, wine, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Petersilie mit Miesmuscheln. Ein Stangenbrot wird benutzt, um den Miesmuschelsaft aufzusaugen.

Viele verschiedenen Arten Soßen können benutzt werden, um gekochte Miesmuscheln zurechtzumachen. Eine französische Mehlschwitze kann als Soßeunterseite für Miesmuscheln dienen, wie teriyaki oder Tomatensauce kann. Die allgemeine Richtlinie allgemein verwendet, wenn, Miesmuscheln zu kaufen, ein lbs (450g) Miesmuscheln im Oberteil pro Person für ein Hauptgericht und Hälfe lbs (225g) pro Person für einen seitlichen Teller oder einen Aperitif zu erlauben ist.