Wie kann ich eine Schokolade Torte bilden?

Torte ist ein reicher Nachtischkuchen, der mit wenigem oder keinem Mehl gebildet. Die Bestandteile neigen, using reichliche Mengen Eier für das Säuern und Körper, zusammen mit ungesalzenen Butter- und Zucker- und manchmal Erdnüssen für einen Mehlersatz sehr einfach zu sein.

Schokolade torte ist vermutlich der tortes das berühmteste, und als wohl, bildete ein Schokolade torte ist ein reicher, intensiver Schokoladennachtisch, der eigenständig großartig schmeckt, ohne irgendeine Zuckerglasur oder eine Glasur. Ein anderes weithin bekanntes Schokolade torte ist Linzer torte, das Grundhaselnüße zusätzlich zur Schokolade benutzt.

Das Wort torte ist deutsch, geborgt vom italienischen torta, für eine Art Brot. Um ein Schokolade torte zu bilden, beginnen indem Sie sehr Qualitätsbestandteile zusammenbauen. Sie benötigen nicht viele, also stint nicht auf irgendeinem Teil des Prozesses. Wenn mögliche, des Gebrauches Bauernhof-frische am Ort gesammelte Eier, sehr Qualitätsbackenschokolade und sehr gute süsse Butter. Granulierter Zucker der Ebene ist am besten, und brauner Zucker sollte vermieden werden, da er das Aroma des Schokolade torte ändert.

Um ein Schokolade torte zusammenzubauen, benötigen Sie eine leicht geölte springform Wanne, zwei mischende Schüsseln, einen Doppelkocher, eine Spachtel, einen hölzernen Löffel und einen Eiklopfer- oder Elektromixer. Sie fordern auch 12 Unzen ungesüßte Backenschokolade, neun Eier, 12 Esslöffel der ungesalzenen Butter und Drei viertel einer Schale granulierten Zuckers. Wenn Sie gewünscht, den fein gemahlenen Nüssen mit ein viertel Schalen oder Kakaopulver oben hinzufügen.

Beginnen, indem Sie die Schokolade in einem Doppelkocher über der mittleren Hitze schmelzen und rühren, bis sie vollständig verflüssigt. Zunächst die Butter mit dem Zucker in einer mischenden Schüssel, using den hölzernen Löffel oder einen Elektromixer sahnen. Die Eigelbe der Eier zwei auf einmal hinzufügen und das Weiß in die andere mischende Schüssel trennen, die fleckenlos sauber sein und vom Fett freigeben sollte. Sobald alle Eidotter innen geschlagen, die geschmolzene Schokolade langsam addieren und mit der Spachtel rühren, um gut zu kombinieren.

Die Eiweiße in steife Spitzen schlagen und sie in die Schokoladenmischung mit der Unterstützung der Spachtel falten. Die Eiweiße völlig integrieren, aber versuchen zu zertrümmern oder overblending zu vermeiden, wie Sie den Schokolade torte geschlagenen Eierteig hell und flaumig bleiben wünschen. Den geschlagenen Eierteig in die geölte Wanne gießen und für 45 Minuten bei 350 Graden Fahrenheit (177 Grad Celsius-) bevor Sie das Schokolade torte, um herausziehen abzukühlen, und backen, um zu dienen unmolding. Dieses Rezept ist das freie Gluten und ist eine große Sache, zum des Glutens zu dienen den intoleranten Gästen.

Wenn es über Nacht gekühlt, wird ein Schokolade torte dicht und fast fudgy. Neues Schokolade torte ist noch sehr Reiche, mit einer leicht crackled Oberseite. Es kann deutlich gedient werden, mit einem gewürzten ganache glasiert werden, mit gepeitschter Creme gekleidet werden, oder mit frischer Frucht verziert werden. Versuchen, nicht mit Spitzen über Bord zu gehen, und das reiche Schokoladenaroma durch kommen lassen. Da Sie Zeit und Geld für den Körper des torte ausgegeben, preiswerte Spitzen auch vermeiden, die dem Aroma Abbruch tun konnten.