Wie lang sind Reste essbar?

Von einem Lebensmittelsicherheitstandpunkt ist die Antwort nicht überhaupt sehr lang. Die meisten Reste haben bereits einen Schlag gegen sie, wenn ein Tischgast um eine Resteverpackung bittet, oder ein Ausgangskoch nach Abendessen aufräumt. Die Nahrung selbst gehabt Zeit, zu einer Temperaturspanne unten abzukühlen, die bakterielles Wachstum anregt. Viele Lebensmittelsicherheitexperten sagen, dass zugebereitete Nahrungsmittel zwei Stunden lang nur bei Zimmertemperatur überleben können, bevor sie auch für sichere Einnahme verschmutzt werden. Nur sofortig Abkühlung oder die Wiedererwärmung können Reste verhältnismäßig harmlos machen.

Ansichten über, wie lang richtig gespeicherte Reste noch essbar sind, schwanken von Quelle zu Quelle. Viele Experten vorschlagen ein Maximum von zwei Tagen für alle Arten Reste g und anfangen mit der Anfangsabkühlung -. Andere vorschlagen re, dass die Reste, die Fleisch enthalten, innerhalb einer bis drei Tage gegessen werden sollten, während anderes Reste letzten Mai solange drei bis fünf Tage. Fleischprodukte neigen, ernsteres Nahrung-verschmutzenbakterium wie Salmonellen oder Escherichia Coli anzuziehen. Das Gemüse, das nicht mit Fleisch vorbereitet, kann essbares ein wenig längeres bleiben.

Es ist wichtig, Reste richtig zu speichern, um Komplikationen später zu vermeiden. Gebrauchklebeband oder ein Wachsbleistift, zum der Daten zu markieren, welche die Reste dem Kühlraum hinzugefügt. Die Reste nicht in ihrem ursprünglichen Cookware speichern, um Verschmutzung zu vermeiden. Große Mengen Reste in kleinere Behälter unterteilen, um zu helfen, sie kühl zu halten. Rohes Fleisch auf untereren Regalen halten, um Querkontamination über Bratenfetsäfte zu vermeiden.

Wenn Sie nicht die Geschichte der Reste kennen, kann es am besten sein, sie sofort wegzuwerfen. Die Nahrungsmittel, die zu einem Familienpicknick oder zu anderem im Freienereignis geholt, können ihre zweistündige Sicherheitsspanne bereits überstiegen haben. Etwas Reste werden auch verschmutzt, um in einer Stunde oder in kleiner, besonders bei heißem Wetter zu essen. Die Nahrungsmittel, die mit Majonäse zugebereitet oder andere Ei-gegründete Produkte können möglicherweise nicht sicher sein, als Reste am nächsten Tag zu essen, die sind, trotz der Bemühungen, sie zu halten gekühlt.

Einige Leute können der Notwendigkeit noch glauben, Reste zu verbrauchen, nachdem einige Tage abgelaufen. Solange die Nahrung genug wieder erwärmt und nicht ein weg Aroma oder einen Geruch hat, kann ein gesunder Erwachsener Symptome der Nahrungsmittelvergiftung möglicherweise nicht erfahren. Das menschliche Verdauungssystem kann einen bestimmten Betrag Nahrungsmittelverschmutzung ohne Hauptkomplikationen behandeln. Reste sollten am ersten Zeichen des Verlusts oder der Entfärbung weggeworfen werden. Die formen-bedeckte „Wissenschaft experimentiert“ in der Rückseite des Kühlraums sollten auch weggeworfen werden, um Querkontamination zu verhindern.

Im Allgemeinen eine Zeitmenge einstellen, das Sie bequemen speichernresten glauben und mit ihr haften. Nach drei Tagen z.B. jedes werfen tragen-heraus Kasten oder folienumwickeltes Geheimnisfleisch in Ihrem Kühlraum. Erwägen, kleinere Teile zu bestellen, wenn Sie heraus speisen, und die Versuchung vermeiden, oben auf Resten von einem Picknick oder von einem Hochzeitsempfang auf Lager. Die Menge der Reste nur nehmen, die Sie an einigen Tagen oder am Speicher in einer Gefriermaschine verbrauchen können. Erinnern, die zweistündige Sicherheitszone anfängt zu der Zeit der Vorbereitung, nicht wenn Sie nach Hause nach dem Ereignis ankommen.