Wie wähle ich das beste Wein-Dekantiergefäß?

Der Darstellungswert des Abfüllens des Weins kann der Atmosphäre einer Gelegenheit hinzufügen, aber der ist nicht der wichtigste Grund für das Handeln er. Der Geschmack des Weins, besonders Rotweine, wird groß erhöht, wenn er mit Kohlensäure durchsetzen oder atmen dürfen wird, bevor man gedient wird. Dieses bildet das Wählen eines Weindekantiergefäßes eine Kombination der Form und der Funktion. Die beste Wahl ist eine, die die korrekte Menge der Fläche und ausreichenden Sauerstoffaustausch und erlaubt, liefert gleichzeitig, eine Form und einen Entwurf hat, der mit dem umgebenden décor passt. Zusätzlich seit den antiken und feinen Kristalldekantiergefäßen kann Tausenden Dollar, Etatbegrenzungen kosten sollte auch betrachtet werden.

Viele Leute nehmen ihren Freunden und Familie großes Vergnügen an dienendem Wein. Einige sind zutreffende Kenner oder Oenophiles, das griechische Wort für „Geliebten des Weins.“ Er ist allgemein, damit diese Einzelpersonen verschiedene Arten der Dekantiergefäße und der Weinausrüstung sammeln. An die meisten jedoch gibt es normalerweise nur die Notwendigkeit an einem Weindekantiergefäß, das für die Art des Weins normalerweise gedient bestimmt ist.

Es ist der Entwurf des Weindekantiergefäßes, das seine Eignung für die Art des Weins feststellt. Jünger stellen sich der Wein z.B. mehr Gerbsäuren dar. Dieses erfordert dann einen Behälter mit einem größeren Schüsselbereich, die größte Menge des Oberflächenraumes für Lüftung zu erleichtern. Ein höherer, schmalerer Behälter setzt mit einer viel langsameren Rate mit Kohlensäure durch und wird für geeignet für die weicheren, weniger gerbstoffartigen Weine gehalten. Die Form und der Winkel des Ansatzes lassen das kontrollierte Gießen sowie einen einzigartigen Blick zu.

Abfüllend wird häufig geglaubt, um für die älteren, Rotweine notwendig nur zu sein. Dieses ist, weil sie passender sind, Sediment zu haben, die kleine Spitzen der Hefe- und Traubenhäute sind, die während des Alterns vereinbaren. Länger ein Wein gealtert wird, mehr die Sedimentansammlung. Wirklich obwohl, alle Arten und Alter des Weins Partikeln enthalten können und von dem Abfüllen profitieren können.

Weißer Wein kann Tartratkristalle enthalten. Unter extrem kalten Bedingungen bilden sich diese, wenn Weinsäure mit dem Kalium kombiniert, das im Wein gefunden wird. Während man bessere Weine erwarten würde, um weniger Tartrate zu haben, ist das Entgegengesetzte zutreffend. Obgleich Tartratkristalle geschmacklos und geruchlos sind, appellieren sie nicht ästhetisch und können durch das Abfüllen entfernt werden. Um dies zu tun, ist das gleiche Weindekantiergefäß das für Rotwein benutzt wird gerade indem es einfach den Schritt der Verringerung gießend durch einen Trichter und einen Schirm hinzufügt.