Wie werden Säfte abgefüllt, ohne Konservierungsmittel zu verwenden?

Es gibt einige Weisen, Säfte abzufüllen, ohne Konservierungsmittel zu verwenden, wie Sie in einer Übersicht des Saftganges an Ihrem lokalen Markt beachtet haben können. Einige Leute glauben, dass Konservierungsmittel schädlich sind oder dass die Behandlungprozesse, die verwendet werden, um einen Saft mit einer langen Lagerbeständigkeit herzustellen, für den Saft schlecht sind. Es ist zweifellos zutreffend, dass umfangreiche Pasteurisierung der Säfte seinen Nährwert vermindern kann, da Hitze bekannt, um den Inhalt etwas diätetischer Vitamine und Mineralien zu verringern. Die Säfte, die produziert werden, ohne Konservierungsmittel zu verwenden, sind tadellos sicher zu verbrauchen, solange Bedingungen über Verfalldaten beobachtet werden.

Während Leute sagen, dass ein Saft abgefüllt worden ist, ohne Konservierungsmittel zu verwenden, ist dieser Ausdruck wirklich eine trügerische Spitze. Die meisten Saftfirmen bedeuten, dass der Saft ohne den Gebrauch der künstlichen Konservierungsmittel wie Chemikalien abgefüllt worden ist. Jedoch, gibt es viel der natürlichen Konservierungsmittel in der Welt, einschließlich Preiselbeersaft, Zitronensaft und viele andere. Allgemein schließt ein Saftproduzent diese natürlich konservierenden Säfte in einer Mischung mit ein, um seine Lagerbeständigkeit zu verlängern. Dieses lässt sie sagen, dass ein Saft abgefüllt worden ist, ohne Konservierungsmittel zu verwenden, da die Konservierungsmittel einfach Teil der Saftmischung sind.

Die Einbeziehung der natürlichen Konservierungsmittel in einem Saft kann ihn gestellbeständig häufig bei Zimmertemperatur halten für einige Monate. Diese Säfte müssen im Allgemeinen gekühlt werden, nachdem sie geöffnet worden sind, und irgendein Anfang, um zu verschlechtern, nachdem man sich geöffnet hat, also wird Vollenden sie schnell empfohlen. Wenn Sie natürlichen Saft ohne künstliche Konservierungsmittel im Speicher kaufen, immer überprüfen, um sicher zu sein, dass der Saft fest versiegelt wird; wenn die Kappe konkav ist, bedeutet es, dass die Flasche des Safts verschmutzt werden kann. Nach konvexen Kappen suchen und werden nicht gesorgt auch um Sediment im Saft, wie dieses mit natürlichen Säften allgemein ist.

In anderen Fällen kann ein Saft mit einer kurzen Lagerbeständigkeit absichtlich entworfen werden. Solche Säfte werden gewöhnlich einem Schnellpasteurisierungprozeß unterworfen, der schnell den Saft erhitzt, um alle unerwünschten Organismen zu töten, und sie müssen unter Abkühlung gehalten werden, um frisch zu bleiben. Ein Saft bildete auf diese Art hält im Allgemeinen um eine Woche unter korrekter Abkühlung. Orangensaft wird häufig auf diese Weise verkauft, da Saftfirmen Verbraucher erwarten, in der Lage zu sein, es ziemlich schnell zu beenden.

Wenn Sie Säfte zu Hause bilden möchten, ohne Konservierungsmittel zu verwenden, oben auf natürlichen Konservierungsmitteln und dem Saft lesen, die im Allgemeinen bildet. Ihre selbst gemachten Säfte können für einige Monate halten, wenn sie gut behandelt werden und in den sterilen Behältern gehalten.