Was ist ein Hoki?

Hoki ist eine Art Fische in der Hechtdorschfamilie, fand vor den Küsten von Neuseeland und von Australien. Die Fische bekannt durch einige andere Namen, einschließlich blaue Grenadiere, blaue Hechtdorsche, whiptails, whiptail Hechtdorsche und Neuseeland-Kalktünchen. Die Fische haben das dichte weiße Fleisch, das in den Säuren omega-3 reich ist und treffen es eine gute diätetische Wahl. Untersuchungen über die hoki Fischerei haben auch, dass die Fische eine angemessen umweltsmäßig stützbare Wahl sind, für Verbraucher vorgeschlagen, die über Fischereimanagement betroffen werden.

Die Fische neigen, in den mittleren Tiefen des Wassers zu leben, und sie ziehen auf kleine Krebstiere ein. Größere Fischsorten sowie Menschen finden hoki ziemlich annehmbare Nahrung, aber die Fische reproduzieren in den großen Zahlen, also in den beständigen Bevölkerungsaufenthalten verhältnismäßig. Hoki Fische reifen auch sehr schnell und entwickeln sich eine zu Größe von bis 47 Zoll (120 Zentimeter). Diese Faktoren wurden, als die hoki Fischerei für Nachhaltigkeit ausgewertet wurde, zusammen mit anderen Ausgaben wie Fischereitechniken betrachtet und Praxis auf Fischerbooten annahmen.

Im Aussehen haben die Fische lange keilförmige Körper, die am Endstück, mit dünnen Flossen und einem blaugrünen schmaler werden, um Farbenmuster zu versilbern. Ihre Augen sind ziemlich groß, und die Fische haben auch den klassischen hervorstehenden Kiefer, der mit vielen Hechtdorschen und Kabeljau verbunden ist. Die großen Augen lassen die Fische unaufhörlich aufgerüttelt aussehen, und sie sind vermutlich im düsteren diesem Wasser die Fischbevorzugung ziemlich nützlich. Wenn Sie sich interessieren, um ein hoki formal zu adressieren, ist der wissenschaftliche Name für die Fische Macruronus novazelandiae.

In Neuseeland enthalten hoki die größte Handelsfischsorte. Wegen des hohen Volumens des Fanges, wird die Fischerei nah überwacht, um zu garantieren, dass die Fische nicht übermäßig ausgenutzt werden. Obgleich der Fischbestand scheint, beständig zu sein, sind gewisse Bedenken über den Bycatch und Dumping angehoben worden, die auf der hoki Industrie bezogen werden. Indem sie konkurrenzfähig die Fischerei handhabt, hofft die Neuseeland-Regierung, hoki stützbar und ökonomisch entwicklungsfähig zu halten.

Gewöhnlich, ist hoki vorhandenes eingefroren, da der Fisch nicht gut anders hält. Die Fische können beim Kochen gerade wie Hechtdorschen benutzt werden, oder Kabeljau würde sein. Das dichte Fleisch halten sehr gut saute und grillend, und die Fische können auch gebacken werden oder gedämpft werden. Das Aroma ist mild und etwas Bonbon, und die Fische passen gut mit einer breiten Zusammenstellung der Soßen und des Gemüses zusammen.