Was ist ein Seebaß?

Der Namensseebaß beschreibt viele verschiedenen Arten Fische. Sie sind zum subtropischen und tropischen Wasser gewöhnlich gebürtig, und viel Vielzahl ist für Gebrauch beim dem Kochen und Essen populär. Etwas allgemeine Vielzahl dieser Art der Fische umfaßt Meer-Baß, chilenischen Seebaß, riesigen Seebaß und Kartoffelkabeljau. Viel Vielzahl dieser Fische wird oder gefährdetes wegen des Ausfischens bedroht.

Seebaß sind- Fisch im Familie Serranidae, im Auftrag Perciformes. Diese Fische haben normalerweise Klein- und einen großen Mund auf einem länglichen Körper. Sie sind Fleisch fressende Fische und können von einigen Zoll zu einigen Füßen groß an Größe schwanken.

Der große Seebaß, Stereolepis gigas, ist- die größte Art des Seebasses und bekannt, um 7 Fuß (2.1 Meter) und über 500 Pfund (ungefähr 227 Kilogramm) zu erreichen. Sie sind zum östlichen Pazifischen Ozean gebürtig und liegen um Offshoreriffe und felsige Bereiche. Früh im Leben, haben sie eine orange Färbung mit schwarzen Punkten, zwei Merkmale, die der Fisch verliert, während er wächst. Sie werden später eine feste schwarze oder graue Farbe mit einem weißen Bauch.

Eine andere Art Seebaß ist- der Kartoffelkabeljau oder der Kartoffelbarsch, Epinepheius tukula. Sie sind zu den Ozeanen um Australien, Japan und Ostafrika gebürtig. Kartoffelkabeljau kann mit dunklen braunen Punkten grau oder braun sein oder kann vollständig schwarz sein. Diese Fische können über 6 Fuß sein lang (1.8 Meter) und nah an 500 Pfund (ungefähr 227 Kilogramm) wiegen. Taucher bekannt, um Kartoffelkabeljau eigenhändig einzuziehen, obgleich diese Tätigkeit nur erfahrenen Tauchern vorgeschlagen wird, da diese Fische konkurrenzfähig sein können.

Etwas Vielzahl des Seebasses, einschließlich den Meer-Baß, ist- protogynous Hermaphrodites, also bedeutet es, dass sie ihr Geschlecht ändern können. Während aller Meer-Baß als Frauen, zwischen dem Alter von zwei und von fünf geboren sind, machen viele zu Männer. Es ist unsicher, warum dieses auftritt, aber irgendein Verdächtiges, die es geschieht, mehr Männer während der Laichzeit zu erzeugen.

Eine Art Seebaß, der streng bedroht wird, ist der chilenische Seebaß, alias der Zahnfisch. Sie sind am hohen Risiko für Ausfischen, weil sie langsam wachsen und spät im Leben reproduzieren. Die Bevölkerung hat strenges Ausfischen erlitten. Obgleich etwas chilenischer Seebaß auf dem Markt stützbar geerntet wird, ist die Majorität nicht, und Verbraucher können die Methode des Erntens nachforschen wünschen, wenn sie beschließen, diese Art der Fische zu verbrauchen.