Was ist ein Thunfisch?

Es gibt neun anerkannte Sorten Thunfisch, der ein Marinefisch ist, der die Majorität seines Lebens in den mittleren Tiefen des geöffneten Wassers verbringt. Thunfisch ist vermutlich die weit Handels- geerntete Fischfamilie, wenn mehr Thunfisch jedes Jahr von den schweren Produzenten gelandet, wie Japan, Frankreich, den Vereinigten Staaten, Taiwan und Spanien. Das Fleisch des Thunfischs erscheint in einer großen Auswahl der traditionellen Nahrungsmittel, sowie eingemacht, und die wachsenden Zahlen des Thunfischs, der gefischt, geäußert Bedenken über die Langlebigkeit der Thunfischfamilie.

Alle Thunfischsorten gefischt Handels-, aber Bluefin, gelbe Flosse, Albacore und springende Fische sind am schwersten gefischt. Bluefin ist insbesondere in Japan in hohem Grade taxiert, in dem der Fisch vom hochwertigsten in den Sushi und im Sashimi benutzt. Albacore und springende Fische häufig gekocht und in Büchsen konserviert im Öl oder im Wasser für Verkauf weltweit, und Gelbflosse beschriftet häufig als “Ahi† für Verkauf in Hawaii und entlang der westlichen Küste der Vereinigten Staaten.

Thunfisch neigt, dunkleres Fleisch als irgendeine andere Fischsorte zu essen, die gut gegen die grillenden und anderen robusten kochenden Betriebe behauptet. Das Fleisch ist in Protein und in Omega 3 hoch, aber leider ansammelt auch Quecksilber, wie viele Fischsorten e. Infolgedessen sollten Verbraucher ihren Thunfischverbrauch begrenzen, wenn einige Biologen eine Umhüllung oder kleiner empfehlen, pro Monat für irgendeine Sorte, besonders Bluefin.

Thunfisch traditionsgemäß verfangen worden für gewerbliche Nutzung in den großen Netzen, von denen viele unbeabsichtigt Delphine außerdem gefangennehmen. Nachdem eine Bewusstseinskampagne über die liebevollen Meeressäugetiere einen Boykott der Thunfischindustrie anregte, anfingen viele Handelsthunfischfirmen -, Schritte zu unternehmen, um zu verhindern, dass Delphine zusammen mit ihrem Thunfisch verfangen und das Resultat als “dolphin safe.†, das irgendein Thunfisch auch auf langen Schlangen verfangen, besonders von den Sportfischern berechnen, die genießen, Kampf mit den muskulösen und entschlossenen Fischen zu tun.

Thunfisch ist unter Menschen populär, weil er nicht ein starkes fischartiges Aroma hat, und Verbraucher, die nicht Fische mögen, essen häufig Thunfisch. Es ist ein extrem vielseitig begabter Fisch, dank das starke Fleisch, und kann gefunden werden eingemacht, getrocknet, gegoren, und frisch über die meisten der Welt. Frischer Thunfisch gelandet täglich an den Hauptfischmärkten in den Vereinigten Staaten, im Asien und im Europa und kann von den Verbrauchern innerhalb der Tage, mit irgendeiner Sorte wie dem taxierten Bluefin erreicht werden so, der schnell verarbeitet, wie möglich, Frische sicherzustellen.

Weil der schnelle Schwimmenfisch schwer geerntet worden, geklungen viele Erhaltungsorganisationen Warnungen über die Gesundheit von Thunfischaktien, besonders den südlichen Bluefin, der betrachtet gefährdet zu werden. Andere Sorten Thunfisch sind in der fraglichen Gesundheit außerdem, wenn viele Nationen große ungültige Ernten zusätzlich zu ihrer international vereinbarten Quote nehmen. Thunfischfänge sinken in den Zahlen, besonders im Atlantik, in dem strenge Beschränkungen im ersten Jahrhundert frühe Zwanzig aufgenommen, um Thunfischaktien wieder herzustellen.

Einige Nationen experimentiert mit dem Thunfisch, der erfolgreich bewirtschaftet, und eine wachsende Anzahl von den Fischen für Verkauf ist der bewirtschaftete Thunfisch und bereitstellt eine ökologisch stützbare Alternative zu beteiligten Verbrauchern igten. Bluefin insbesondere gewesen zugänglich Aquakultur in Australien und dass zusätzlich zur Lieferung der menschlichen Nahrung vorgeschlagen, der bewirtschaftete Thunfisch in der Lage sein kann, verbrauchte wilde Aktien außerdem zu ergänzen.