Was sind Phospholipide?

Phospholipide sind gerade eine Art große Gruppe organische Mittel, die Lipide genannt werden. Die Hauptrolle der Phospholipide in lebenden Organismen ist, dass sie die Zellenmembrane bilden. Lipide bilden eine große und mannigfaltige Gruppe Mittel, die Carbon (c) enthalten, Sauerstoff (O) und Wasserstoff (H) und im Wasser unlöslich sind, oder sie lösen nicht sich im Wasser auf. Alle Lipide fallen in eine von zwei Gruppen †„Fette oder Öle. Der einzige Unterschied zwischen diesen Gruppen ist, dass Fette bei Zimmertemperatur fest sind, während Öle eine Flüssigkeit sind.

Die chemische Struktur der Lipide schwankt zwischen die vielen verschiedenen Arten. Die meisten sind Triglyzeride oder sie werden von drei Fettsäureketten gebildet, die zu einem Glyzerinmolekül angebracht werden. Alle Lipide enthalten das gleiche Glyzerinmolekül, also ist es die Beschaffenheit der Fettsäuren, die lipid’s Eigenschaften feststellt. Alle Fettsäuren bestehen eine Karboxyl- Gruppe (- COOH) angebracht zu einer Kohlenwasserstoffkette, gebildet vom Carbon und von den Wasserstoffatomen. Die Kohlenwasserstoffketten können in Länge schwanken und sind, oder Wasser abstoßen hydrophob.

Phospholipide sind nicht Triglyzeride. Es gibt einen kleinen aber sehr wichtigen Unterschied bezüglich der Struktur der Phospholipide, die mit Triglyzeriden verglichen werden. Anstatt, drei Fettsäuren zu haben, die zum Glyzerinmolekül angebracht werden, wird man durch eine Phosphatgruppe ersetzt, gebildet von phosphorigem, vom Sauerstoff und vom Wasserstoff. Die Phosphatgruppe ist- hydrophil, oder sie wird zum Wasser, im Gegensatz zu dem Rest des Moleküls angezogen. Die Tatsache, dass ein Teil des Moleküls Wasser anzieht, während der Rest es abstößt, beeinflußt die Rolle der Phospholipide in der Zellenmembrane.

In einer wasserbasierten Lösung ordnen sich die Phospholipide automatisch in eine doppelte Schicht oder ein Phospholipid bilayer. Die Fettsäuren, die Wasser abstoßen, werden mitten in dem bilayer gefunden. Die hydrophilen Köpfe, die die Phosphatgruppe enthalten, stellen außerhalb entlang dem bilayer gegenüber und zeichnen jede Seite von ihr. Wegen dieser Anordnung, sind einige Substanzen in der Lage, durch das bilayer zu überschreiten und andere werden nicht, damit es als ein natürlicher Rand auftritt.

Die Funktion einer Zellenmembrane ist, als eine Grenze zwischen dem Innere der Zelle und seiner umgebenden Umwelt aufzutreten. Sie wird fast völlig von einem Phospholipidbilayer und -proteinen gebildet. Moleküle, die wasserlöslich sind oder im Wasser auflösen, sind nicht imstande, durch das Phospholipid bilyer zu überschreiten wegen des hydrophoben Innenraums. Die Rolle von einigen der Proteine fand innerhalb des bilayer ist, Transport über ihr, und aus in die Zelle heraus zu erlauben. Auf diese Art die Phospholipide und die Proteinsteuerung, was die Zelle einträgt und verlässt.